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SNACKING / Marque : CORECO

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Serrure droite pour porte pleine Gamme SB

Serrure droite pour porte pleine Gamme SB

Ref : 562903
Marque CORECO
 
50,00 € HT
Serrure gauche pour porte pleine Gamme SB

Serrure gauche pour porte pleine Gamme SB

Ref : 562904
Marque CORECO
 
50,00 € HT
Toasteur vertical 300 grande vitesse - 460x320x570 mm

Toasteur vertical 300 grande vitesse - 460x320x570 mm

Ref : CTV300GV
Marque Casselin
2 099,00 €HT
1 454,61 € HT
-31%
Stock 5
Poste de salage double chauffe traversant avec 6 bacs gastronormes 1/6

Poste de salage double chauffe traversant avec 6 bacs gastronormes 1/6

Marque Casselin
3 499,00 €HT
2 424,81 € HT
-31%
Stock 13
Poste de salage inox avec 8 chauffe-sauces et 4 ampoules chauffantes

Poste de salage inox avec 8 chauffe-sauces et 4 ampoules chauffantes

Marque Casselin
4 499,00 €HT
3 117,81 € HT
-31%
Stock 9
Friteuse gaz à poser avec vanne de vidange 2x17 litres

Friteuse gaz à poser avec vanne de vidange 2x17 litres

Ref : CFGV172
Marque Casselin
6 799,00 €HT
4 711,71 € HT
-31%
Stock 13
Crêpière haut rendement électrique diamètre  400 mm émaillée

Crêpière haut rendement électrique diamètre 400 mm émaillée

Ref : BRET/1E-R
Marque Diamond
789,00 €HT
501,05 € HT
-36%
Stock 5
Crêpière haut rendement gaz diamètre  400 mm émaillée

Crêpière haut rendement gaz diamètre 400 mm émaillée

Ref : BRET/1G-R
Marque Diamond
873,00 €HT
554,39 € HT
-36%
Stock 5
Friteuse électrique.de table 12 Lit.et robinet de vidange

Friteuse électrique.de table 12 Lit.et robinet de vidange

Ref : F12E/D1
Marque Diamond
468,00 €HT
374,40 € HT
-20%
Stock 21
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.