VITRINES TRANSPORTABLES

Vitrines d'exposition

Les vitrines transportables sont des équipements frigorifiques mobiles conçus pour la présentation et la vente de produits frais en déplacement : marchés, salons, buffets, self-service ou comptoirs. Cette gamme inclut des modèles sur chariot, sur roulettes ou à poser, avec vitre bombée ou droite, adaptés aux traiteurs, snacks, boulangeries, hôtels et points de vente. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi nos vitrines d expositions pour votre metiers et les Vitrines de présentation à poser.

Que vous recherchiez une vitrine réfrigérée mobile pour un service rapide ou une vitrine de marché transportable pour vos déplacements, BBR CHR vous accompagne avec un service technico-commercial dédié : analyse de votre besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de votre point de vente, jusqu'au suivi de livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité. En complément, explorez notre sélection de Vitrines à sushi et tapas.

Guide d'achat des vitrines transportables

Types de vitrines transportables et usages métier

Les vitrines transportables se déclinent en plusieurs configurations : vitrine de marché sur chariot, comptoir-vitrine réfrigéré (vitre bombée ou droite), présentoir self-service sur roulettes et armoire réfrigérée à poser. Chaque type répond à un usage précis : la vitrine de marché transportable est idéale pour les traiteurs événementiels qui se déplacent sur des salons ou des marchés, grâce à sa mobilité et sa robustesse en acier inoxydable. Le comptoir-vitrine avec vitre bombée maximise la visibilité des produits en vente frontale, tandis que le modèle self-service sur roulettes facilite l'accès direct du client en collectivité ou en snacking. Les dimensions courantes vont de 915 mm à 2000 mm de longueur, avec des profondeurs de 890 à 980 mm et des hauteurs adaptées au comptoir ou au chariot.

Critères techniques pour une logistique vitrine efficace

La logistique vitrine est un enjeu clé pour les professionnels mobiles. Le matériau doit être résistant : l'acier inoxydable est privilégié pour sa durabilité et sa facilité de nettoyage. La mobilité est assurée par des roues, roulettes ou chariots intégrés, permettant un déplacement sans effort. Le type de vitre influence la visibilité : la vitre bombée offre un effet vitrine attrayant pour les pâtisseries et plats traiteur, tandis que la vitre droite facilite l'alignement sur un comptoir. Le fluide réfrigérant (R600a ou R134a) et le dégivrage automatique réduisent la maintenance. Vérifiez aussi la compatibilité GN (ex. 4xGN1/2 + 2xGN1/4) pour standardiser vos bacs gastro.

Ces fourchettes de prix sont indicatives et varient selon les dimensions, la capacité et les options (type de vitre, dégivrage automatique). Les modèles avec vitre bombée ou compatibilité GN se situent généralement en haut de fourchette.

Dimensionnement et installation des vitrines réfrigérées mobiles

Pour une vitrine réfrigérée mobile, le dimensionnement dépend de l'espace disponible et du volume de produits à exposer. Les longueurs standards de 1000 mm conviennent aux points de vente d'appoint, tandis que 1500 mm ou 2000 mm sont adaptés à un débit continu. La profondeur (890 à 980 mm) doit permettre un accès facile aux produits et une circulation autour de l'équipement. L'installation nécessite une prise électrique à proximité et un sol plan pour garantir la stabilité. Les modèles sur roulettes offrent une flexibilité de repositionnement, mais il est conseillé de prévoir un frein pour éviter tout déplacement intempestif.

Entretien et conformité des vitrines transportables

L'entretien d'une vitrine transportable est simplifié par le dégivrage automatique et les surfaces en acier inoxydable faciles à nettoyer. Le fluide réfrigérant R600a ou R134a est respectueux de l'environnement et efficace. Pour la conformité HACCP, les plages de température doivent être adaptées aux produits : 0°C à +6°C pour les poissons et hors-d'œuvre, +2°C à +12°C pour les sandwichs et pâtisseries. Les modèles avec compatibilité GN facilitent la traçabilité et le respect des normes. Un nettoyage régulier des grilles de ventilation et des joints de porte garantit la longévité de l'équipement.