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Comparer des produitsFOURS TANDOORI
Le four tandoori est l'équipement central de toute cuisine indienne ou pakistanaise authentique. Également appelé four indien ou four traditionnel indien/pakistanais, il permet de cuire naans, pains et viandes à très haute température, avec ce goût fumé caractéristique. Chez BBR CHR, nous proposons une gamme complète de fours tandoori gaz, du modèle small au XL, adaptés à tous les volumes de service. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi nos materiels de cuisson chr et nos Fours professionnels à cuisson ultra rapide.
Notre gamme inclut également des solutions complémentaires comme le Teppanyaki pour diversifier vos offres. BBR CHR met à disposition un service technico-commercial dédié qui accompagne le professionnel du début à la fin de son projet.
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Effacer les filtresFour tandoori small gaz bouteille Tandoori small GB - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Matériel de cuisine professionnelle rapport qualité prix imbattables Shann Tandoori reference Tandoori small GB
Dimension : 660x760x810 mm
Produit de série pour gaz de ville. Les injecteurs gaz bouteille sont livrés avec
Compatible avec gaz propane uniquement
Pour Cuisson de pain type naan
Four tandoori small gaz de ville 760x760x810 mm Tandoori small GV - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Matériel cuisine pro pour vous restaurateurs Shann Tandoori reference Tandoori small GV
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x810
Pour Cuisson de pain type naan
Four tandoori standard gaz bouteille Tandoori std GB - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Le meilleur du matériel professionnel achetez Shann Tandoori référence Tandoori std GB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 710x810x890
Produit de série pour gaz de ville. Les injecteurs gaz bouteille sont livrés avec
Compatible avec gaz propane uniquement
Pour Cuisson de pain type naan
Four tandoori large gaz de ville 710x810x890 mm Tandoori std GV - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Matériel de cuisine professionnelle Shann Tandoori – Référence Tandoori STD GV
Dimensions : 710 x 810 x 890 mm
Conçu spécialement pour la cuisson traditionnelle de pains naan et autres préparations indiennes,
ce four tandoori offre des performances professionnelles adaptées aux exigences de la restauration.
Four tandoori large gaz bouteille Tandoori large GB - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Équipement de cuisine Shann Tandoori – Référence Tandoori Large GB
Dimensions : 760 x 860 x 890 mm
- Appareil conçu pour une alimentation gaz de ville.
- Livré avec injecteurs pour gaz en bouteille.
- Compatible uniquement avec gaz propane.
Idéal pour la cuisson traditionnelle de pains naan et autres spécialités indiennes.
Four tandoori large gaz de ville Tandoori large GV - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Matériel de cuisine collective Shann Tandoori – Référence Tandoori Large GV
Dimensions : 760 x 860 x 890 mm
Conçu pour une cuisson efficace et traditionnelle, ce four tandoori assure un rendement optimal pour la préparation de pains naan et autres spécialités indiennes.
Four tandoori large gaz de ville Tandoori Extra Large GV - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Dimension (LxPxH) (mm) : 810x910x890
Pour Cuisson de pain type naan
Four tandoori large à gaz bouteille Tandoori Extra Large GB - SHAAN TANDOORI
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : SHAAN TANDOORI
Dimension (LxPxH) (mm) : 860x910x890
Produit de série pour gaz de ville. Les injecteurs gaz bouteille sont livrés avec
Compatible avec gaz propane uniquement
Pour Cuisson de pain type naan
Four tandoori medium gaz bouteille Taftoon medium GB - SHAAN TANDOORI
Disponibilité Nous contacterMarque : SHAAN TANDOORI
Matériel de cuisine professionnelle Shann Tandoori – Référence Taftoon Medium GB
Dimensions : 710 x 930 x 1200 mm
- Appareil de série prévu pour une alimentation gaz de ville.
- Livré avec injecteurs pour gaz en bouteille.
Ce four Taftoon est spécialement conçu pour la cuisson des pains pita et autres préparations traditionnelles,
offrant des performances fiables adaptées à un usage professionnel.
Four à Naans tandoori large 10 kW - Virtus - TANDOOR
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions (LxPxH) (mm) : 710x760x940
Alimentation : Gaz
Four tandoori medium gaz de ville Taftoon medium GV - SHAAN TANDOORI
Disponibilité Nous contacterMarque : SHAAN TANDOORI
Matériel de cuisine professionnelle Shann Tandoori – Référence Taftoon Medium GV
Dimensions : 710 x 930 x 1200 mm
Ce four Taftoon est idéal pour la cuisson traditionnelle des pains pita et autres spécialités.
Conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, il offre robustesse et efficacité pour une utilisation intensive en cuisine.
Guide d'achat : choisir son four tandoori professionnel
Dimensionnement du four tandoori selon votre volume de service
Le choix de la taille du four tandoori est le premier critère à évaluer. Pour un food-truck ou une petite brasserie produisant moins de 80 naans par service, un modèle small (environ 660x760x810 mm) suffit. Un restaurant traditionnel de 80 à 150 couverts optera pour un format standard (710x810x890 mm). Au-delà, les cuisines collectives ou les traiteurs événementiels privilégieront les versions large (760x860x890 mm) ou extra large (810x910x890 mm). Ces dimensions influencent directement la capacité de cuisson et l'encombrement dans votre cuisine.
Jusqu'à 200/h
Modèle XL pour gros volumes
Jusqu'à 480 °C
Cuisson rapide et authentique
Alimentation gaz : ville ou bouteille pour votre four tandoori
Les fours tandoori gaz sont disponibles en deux versions : gaz de ville (GV) et gaz bouteille (propane/GB). Le choix dépend de votre installation existante. Les modèles GV sont livrés avec injecteurs montés pour le gaz naturel, tandis que les versions GB incluent les injecteurs propane non montés. La conversion entre les deux types de gaz est possible mais doit impérativement être réalisée par un installateur certifié. Les modèles GB sont idéaux pour les food-trucks ou les cuisines sans raccordement au réseau de ville.
Les prix varient selon la taille et le type d'alimentation. Les modèles GB sont souvent privilégiés pour leur flexibilité d'installation. Notez que les injecteurs propane doivent être montés par un professionnel qualifié pour garantir la sécurité et la conformité.
Comparatif de prix par usage et taille de four tandoori
Le budget pour un four tandoori professionnel dépend de la taille et de l'usage. Voici un tableau récapitulatif pour vous aider à choisir le modèle adapté à votre établissement.
Ces fourchettes sont indicatives et peuvent varier selon les options. Un four tandoori de taille standard offre le meilleur compromis pour la plupart des restaurants. Pour les très gros volumes, le modèle extra large est indispensable.
Installation et entretien du four tandoori professionnel
L'installation d'un four tandoori doit respecter les normes de sécurité en vigueur. Les modèles à gaz nécessitent un raccordement par un professionnel certifié, surtout pour la conversion gaz de ville/bouteille. L'entretien courant inclut le nettoyage régulier des injecteurs et de la chambre de cuisson. Les modèles en acier inoxydable sont plus faciles à entretenir. Prévoyez une ventilation adaptée pour évacuer la fumée et la chaleur.
10 kW
Pour un modèle standard
40-60 kg
Selon la taille et les matériaux
Un four tandoori bien entretenu peut durer de nombreuses années. Vérifiez régulièrement l'état des injecteurs et des joints. Pour les modèles à gaz bouteille, assurez-vous que la bouteille est correctement raccordée et que le détendeur est adapté.
Polyvalence du four tandoori : au-delà du naan
Le four tandoori ne se limite pas à la cuisson du pain naan. Il permet également de préparer des brochettes (tikka), du poulet tandoori, du poisson, des légumes et même des pains plats comme le roti. Sa température élevée (jusqu'à 480 °C) saisit les aliments rapidement, préservant leur moelleux et développant des arômes fumés uniques. C'est un équipement polyvalent pour diversifier votre carte.