Taftoon Tandoori Shann – modèle MEDIUM – alimentation gaz bouteille

Le Taftoon Tandoori Shann modèle MEDIUM à gaz bouteille est un four professionnel spécialement utilisé dans les restaurants persans, indiens et du Moyen-Orient pour préparer les pains taftoon et les recettes traditionnelles au tandoor. Équipé d’un pot en argile fabriqué à la main et renforcé par des matériaux naturels ancestraux, il restitue la cuisson authentique et homogène propre aux fours traditionnels. Livré de série pour le gaz de ville avec injecteurs gaz bouteille inclus, il s’adapte aux installations professionnelles variées.

La marque Shann Tandoori est reconnue dans l’univers de la restauration pour ses fours spécialisés. Alliant artisanat et robustesse, elle met en avant des matériaux fiables comme l’acier inoxydable et l’argile naturelle renforcée. Ses modèles répondent aux besoins intensifs des professionnels tout en préservant les méthodes de cuisson traditionnelles, garantissant aux restaurateurs des résultats fidèles aux recettes authentiques.

Caractéristiques techniques :
Dimensions : 710 x 930 x 1200 mm
Type d’alimentation : Gaz bouteille
Compatibilité gaz : Injecteurs gaz de ville fournis
Structure : Caisson en acier inoxydable
Pot de cuisson : Argile fabriquée à la main
Spécialité : Pains Taftoon et plats traditionnels du Moyen-Orient
Utilisation : Restaurants persans, indiens, moyen-orientaux

FAQ – Taftoon Tandoori Shann MEDIUM gaz bouteille

À quoi sert un four Taftoon Tandoori ?
Il est conçu pour la cuisson des pains taftoon, des naan et autres pains plats traditionnels. Sa diffusion de chaleur intense permet aussi de griller viandes et brochettes.

Ce modèle fonctionne-t-il uniquement au gaz bouteille ?
Non, il est livré de série pour le gaz de ville avec injecteurs fournis, ce qui permet une utilisation au gaz bouteille ou au réseau selon les besoins.

Quelle différence avec un four Tandoori classique ?
Le four Taftoon est plus particulièrement adapté à la cuisson des pains persans et moyen-orientaux. Il conserve néanmoins les mêmes principes de chauffe et de cuisson qu’un four Tandoori traditionnel.

Comment entretenir ce four professionnel ?
Le pot en argile doit être entretenu avec précaution en évitant les produits abrasifs et les chocs thermiques. Le caisson inox se nettoie facilement après chaque service.

Fiche produit (PDF)