Four Tandoori Shann - modèle LARGE - alimentation gaz de ville

Le four Tandoori Shann modèle LARGE est destiné aux professionnels de la restauration indienne, aux traiteurs et aux établissements souhaitant intégrer la cuisson traditionnelle au tandoor dans leur carte. Grâce à son pot en argile fabriqué à la main et renforcé par des techniques artisanales, il permet de réaliser une cuisson homogène et de préserver les saveurs authentiques des pains naan, brochettes ou plats épicés préparés en service intensif.

La marque Shann Tandoori s’impose comme une référence dans le domaine des fours professionnels spécialisés. Chaque modèle combine robustesse, savoir-faire artisanal et choix de matériaux haut de gamme. L’utilisation d’un caisson en acier inoxydable associé à un pot d’argile de haute qualité confère à ces fours une fiabilité appréciée par les restaurateurs exigeants. Depuis plusieurs décennies, Shann Tandoori s’adresse aux professionnels recherchant un matériel à la fois durable et fidèle à la cuisson traditionnelle indienne.

Caractéristiques techniques :
Dimensions : 760 x 860 x 890 mm
Type d’alimentation : Gaz de ville
Compatibilité gaz : Injecteurs gaz bouteille livrés avec
Structure : Caisson en acier inoxydable
Pot de cuisson : Argile fabriquée à la main
Épaisseur paroi interne : 2 pouces
Surface extérieure : Enduite dure
Renforts : Bagues métalliques
Isolation : Triple couche
Brûleur : Acier inoxydable
Équipements intégrés : Récipients de sauce et plateau de disposition
Plaque de gaz : Fonte
Puissance : Économie d’énergie avec efficacité de chauffe

FAQ – Four Tandoori Shann LARGE gaz de ville

Quels plats peut-on préparer dans un four Tandoori Shann ?
Il permet la cuisson des pains naan, des viandes marinées, des brochettes ou encore des légumes grillés, en reproduisant les saveurs typiques de la cuisine indienne.

Le modèle gaz de ville est-il livré prêt à l’emploi ?
Oui, il est équipé pour une utilisation immédiate au gaz de ville et est fourni avec les injecteurs nécessaires pour une adaptation au gaz bouteille.

Quelle est la durée de vie du pot en argile ?
Le pot en argile, fabriqué à la main et renforcé avec des matériaux traditionnels, offre une résistance élevée à la chaleur et une longévité accrue s’il est utilisé dans des conditions professionnelles adaptées.

Comment nettoyer un four Tandoori Shann ?
Le nettoyage s’effectue via le plateau de disposition amovible et les récipients intégrés. L’intérieur en argile doit être entretenu avec soin, en évitant les produits chimiques abrasifs et les chocs thermiques.

Fiche produit (PDF)