Promo Armoires froid négative pâtisserie
Cette gamme Promo Armoires froid négative pâtisserie regroupe des congélateurs pâtissiers et armoires négatives spécialement conçus pour la conservation des pâtes, crèmes, fruits surgelés et pâtisseries fines. Adaptée aux boulangeries-pâtisseries artisanales, restaurants gastronomiques et cuisines centrales, elle offre des volumes de 500 L à 1100 L, des températures stables de -18°C à -22°C et des équipements intérieurs sur mesure. Découvrez aussi notre gamme promo froid negatif.
En complément, notre gamme Promo Armoires froid positif pâtisserie répond aux besoins de conservation positive. Pourquoi acheter chez BBR CHR ? Notre service technico-commercial dédié accompagne chaque professionnel du début à la fin de son projet : analyse précise du besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de la cuisine, jusqu'au suivi de la livraison et à la mise en service.
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Nous vous proposons 19 Promo Armoires froid négative pâtisserie
Congélateur professionnel négatif gn 2/1 600x400 - diamond promo - nft55-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x740x1900
Plage de température (°C) : -22 à -18
Capacité : 525 L
Classe climatique : 4
Congélateur professionnel négatif 525 litres gn2/1 600x400 mm - diamond promo - nft55/x-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x740x1900
Plage de température (°C) : -22 à -18
Capacité : 525 L
Classe climatique : 4
Armoire de congélation négative 600x400 mm - diamond promo - k50x-ns
Dimensions (LxPxH) (mm) : 725x675x1970
Plage de température (°C) : -22 à -12
Nombre de niveaux : 14
Capacité : 500 L
Classe climatique : 4
Armoire pâtissière négative 6 niveaux 600x400 mm 442 l - marecos - mm5n-po
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x730x1900
Plage de température (°C): -18 à -22
Nombre de niveaux : 6
Capacité : 442 / 525 L
Armoire pâtissière négative 650 l tropicalisée 7 niveaux 600x400- afi-collin-lucy - aa7pn
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x840x2010
Plage de température (°C) : -18/-22
Nombre de niveaux maximum : 17
Capacité : 650 L
Classe climatique : 5
Livrée avec 7 paires de glissières espacées de 105 mm
Armoire pâtissière négative armoire congélateur 10 niveaux -22 à -18 °c - redfox - mfp 900
Dimensions (LxPxH) (mm) : 840x1090x2050
Plage de température (°C) : -22 à -18
Nombre de niveaux : 10
Capacité : 852 L
Classe climatique : 4
Classe énergétique : E
Armoire pâtissière négative 600x800 tropicalisée 7 niveaux 737 l - afi-collin-lucy - aa8pn
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x990x2010
Plage de température (°C) : -18/-22
Nombre de niveaux maximum : 17
Capacité : 737 L
Classe climatique : 5
Classe énergétique : D
Livrée avec 7 paires de glissières espacées de 105 mm
Armoire pâtissière négative 10 niveaux 600x400 -18/-22°c - coolhead - qpn 740
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x820x2050
Plage de température (°C) : -18/-22
Nombre de niveaux : 10
Capacité : 550 L
Classe énergétique : D
Congélateur professionnel statique 525 l inox - diamond promo - nft55/x-r2g
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x740x1900
Nombre de portes : 1
Volume (L) : 525
Plage de température (°C) : -22 à -18
Classe énergétique : D
Puissance (kW) : 0,45
Armoire pâtissière négative 10 niveaux 600x800 -18/-22°c - coolhead - pa 800bt
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x990x2010
Plage de température (°C) : -18/-22
Nombre de niveaux : 10
Capacité : 800 L
Classe énergétique : E
Congélateur vertical 54 bacs napoli -24 à -18 °c - tefcold - bf850i
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x990x2010
Plage de température (°C) : -24 à -18
Nombre de niveaux : 9
Capacité : 737 L
Classe climatique : 4
Classe énergétique : D
Armoire pâtissière négative 850 l - combisteel - 7489.5195
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x910x2080
Plage de température (°C) : -10/-20
Nombre de niveaux : 14
Capacité : 850 L
Classe énergétique : F
Armoire pâtissière négative 20 niveaux 600x400 -18/-22°c - coolhead - qpn 1640
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x820x2050
Plage de température (°C) : -18/-22
Nombre de niveaux : 20
Capacité : 1300 L
Classe énergétique : F
Armoire de congélation négative professionnelle 600x400 mm - diamond - ap1b/f64-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x820x2025
Plage de température (°C) : -20 à -10
Nombre de niveaux : 2
Capacité : 20 paires de glissières (400x600 mm)
Classe climatique : 5
Classe énergétique : D
Armoire de congélation professionnelle négative 600x800 mm - diamond - ap1b/f86-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x1010x2025
Plage de température (°C) : -20 à -10
Nombre de niveaux : 2
Capacité : 20 paires de glissières 600x800 mm
Classe climatique : 5
Classe énergétique : D
Armoire de congélation statique 14 niveaux en 600x400 500 l - diverso by diamond - wr-50ws-n
Dimensions (LxPxH) (mm) : 725x675x1970
Plage de température (°C) : -22 à -12
Nombre de niveaux : 14
Capacité : 500 L
Classe climatique : 4
Armoire pâtissière négative 737 l - combisteel - 7450.1210
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x990x2010
Plage de température (°C) : -18/-22
Nombre de niveaux : 10
Capacité : 737 L
Classe énergétique : D
Armoire pâtissière négative 600x400 mm 6 étagères fixes -18/-22°c - marecos - mm5an-po
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x785x1900
Plage de température (°C): -18 à -22
Nombre de niveaux : 6
Capacité : 7 paniers
Armoire de congélation négative ventilée 20 paires de glissières en 600x400 - diamond promo - ib70/pc-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x729x2005
Plage de température (°C) : -22 à -12
Nombre de niveaux : 20
Classe climatique : 4
Classe énergétique : E
Guide d'achat Promo Armoires froid négative pâtisserie
Promo Armoires froid négative pâtisserie : critères de dimensionnement et capacité
Le choix d'une armoire froid négatif pâtisserie commence par l'évaluation de l'emprise au sol et du volume utile. Les modèles en promo couvrent des largeurs de 600 mm à 800 mm et des profondeurs de 740 mm à 990 mm, avec des hauteurs standard de 1900 à 2100 mm. Pour une pâtisserie artisanale produisant 50 kg de pâtes par jour, un volume de 500 L à 650 L avec 14 à 20 glissières pour plaques 600x400 est recommandé. Les armoires 2 portes (850 L à 1105 L) conviennent aux cuisines centrales ou aux hôtels à gros volume. Vérifiez toujours les dimensions des portes et couloirs avant commande : les modèles 2 portes dépassent souvent 800 mm de large.
500 L – 650 L
pour une pâtisserie artisanale de 50 kg/jour
~2100 mm
standard pour passage en porte de cuisine
Promo Armoires froid négative pâtisserie : technologie de refroidissement et performance
La majorité des armoires froid négatif pâtisserie en promo sont équipées d'un système ventilé, garantissant une température homogène dans tout l'habitacle, essentielle pour les pâtisseries fines et les crèmes. Les modèles statiques sont plus économiques mais présentent des écarts thermiques plus importants. La plage de température standard est de -18°C à -22°C, certains modèles descendant jusqu'à -24°C pour les glaces et sorbets. Le fluide frigorigène R290 (écologique) équipe la plupart des appareils récents, avec une classe climatique 4 ou 5 : la classe 5 (tropicalisée) est indispensable dans une cuisine non climatisée ou en zone chaude.
Promo Armoires froid négative pâtisserie : matériaux, finitions et entretien
Les armoires froid négatif pâtisserie en promo sont proposées en extérieur inox (SS304) ou blanc laqué. L'inox est recommandé pour les cuisines professionnelles soumises aux normes HACCP : il résiste aux chocs, à la corrosion et se nettoie facilement. L'intérieur peut être en inox ou en plastique alimentaire ; l'inox est plus durable mais plus coûteux. Les portes à fermeture automatique et les joints magnétiques garantissent une bonne étanchéité et limitent les pertes de froid. Les roulettes avec freins facilitent le déplacement pour le nettoyage des sols.
Inox SS304
extérieur et intérieur pour hygiène et durabilité
1, 2 ou 3
selon capacité et configuration cuisine
Promo Armoires froid négative pâtisserie : comparatif des fourchettes de prix
Les prix des armoires froid négatif pâtisserie en promo varient selon le volume, le matériau, le nombre de portes et l'équipement intérieur (glissières, grilles). Le tableau ci-dessous présente les fourchettes indicatives pour les principaux types :
Ces fourchettes sont indicatives et peuvent varier selon les promotions en cours. Les modèles avec classe climatique 5 (tropicalisée) et fluide R290 sont généralement plus onéreux mais offrent une meilleure performance en milieu chaud. Pour un budget maîtrisé, les armoires blanc laqué et statiques restent une option économique.
Promo Armoires froid négative pâtisserie : normes, conformité et installation
Toutes les armoires froid négatif pâtisserie en promo respectent les normes HACCP grâce à l'affichage numérique de température et aux matériaux inox faciles à nettoyer. La classe climatique (4 ou 5) détermine la plage de température ambiante dans laquelle l'appareil fonctionne correctement : une classe 5 supporte jusqu'à 40°C, idéale pour une cuisine professionnelle non climatisée. L'installation doit prévoir un espace de ventilation autour de l'armoire (au moins 10 cm à l'arrière) et une prise 230V monophasée dédiée. Les modèles sur roulettes avec freins facilitent le positionnement et le nettoyage.