FOURS PATISSIERS ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours pâtissiers électriques et de fours pâtissiers à gaz. Spécialement conçu pour les boulangeries et les pâtisseries, les fours pâtissiers possèdent plusieurs caractéristiques qui les rendent indispensables à vos commerces. Vous trouverez des fours pâtissiers avec humidificateur pour vous permettre une cuisson parfaite de vos viennoiseries. Tous les détails de nos fours pâtissiers professionnels se trouvent dans leur description.
Vous aurez le choix entre des fours pâtissiers électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours pâtissiers à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours pâtissiers professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours pâtissiers électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.


Four à convection professionnel électrique contrôle méchanique 3x 600x400 mm

Marque : VIRTUS GROUP
Four à convection professionnel électrique contrôle mécanique
Dimensions (LxPxH) (mm) : 775x700x560
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance four (kW) : 3,150
Temperature du four (°C) : max. +280°C
Capacité du four : 4x 600x400 mm hauteur 84 mm
Four à convection électrique professionnel 3 niveaux 600x400 mécanique

Marque : Vesta
Dimensions : 720x690x480 mm
Puissance (kW) : 5.5
Nombre de niveaux (plaques) : 3 niveaux 600x400 mm
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270° C
Porte : Double vitrage
Four électrique à convection boulangerie 4x 600x400 mm avec humidificateur manuel

Marque : DIVERSO BY DIAMOND
Four électrique convection boulangerie humidificateur manuel
Dimensions (mm): 730 x 700 x 575
Puissance (kW): 3.3
Livré de série 2 platines et 1 grille EN 600x400 mm.
Chambre avec coins arrondis
Espace entre platines 70 mm.
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 espacement de 80 mm mécanique

Marque : Vesta
Dimensions : 720x690x560 mm
Puissance (kW) : 5.5
Nombre de niveaux : 4 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Température : 50° - 270°C
Four à convection électrique professionnel 3 niveaux 600x400 mécanique avec vapeur

Marque : Vesta
Dimensions : 720x690x480mm
Puissance (kW) : 5.5
Nombre de niveaux : 3 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50 - 270
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 avec vapeur mécanique

Marque : Vesta
Dimensions : 720x690x560 mm
Puissance : 5.5 kW
Nombre de niveaux : 4 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température : 50° - 270° C
four professionnel électrique à convection 4x GN 1/1 - 60x40 cm avec humidificateur et 2 turbines

Marque : VIRTUS GROUP
Four professionnel électrique convection humidificateur 2 turbines
Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x795x560
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 5,400
Temperature du four (°C) : max. +280°C
Capacité du four : 4x GN 1/1 ou 600x400 mm hauteur 80 mm
Four à convection inox pâtissier avec vapeur - 835x800x570 mm

Marque : CASSELIN
Four à convection
Dimensions (LxPxH) (mm) : 835x800x570
Entièrement : en acier inoxydable
Plage de température : de 0°C à 300°C
Minuterie : 0
Espacement entre les grilles : 80 mm
Puissance :
Four triphasé à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel

Marque : Diamond Promo
Four triphasé convection humidificateur manuel
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 6.4
Voltage: Triphasé
Four électrique à convection 4x GN 1/1 avec humidificateur manuel 230/1N

Marque : Diamond Promo
Four électrique convection humidificateur manuel GN 1/1 230/1N
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 3.6
Livré de série 1 grille GN 1/1.
2 turbines autoreverse .
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
Four monophasé à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel

Marque : Diamond Promo
Four monophasé convection humidificateur manuel
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 3.6
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 mécanique

Marque : Vesta
Dimensions : 795x690x590 mm
Puissance (kW) : 4,6 kW
Nombre de niveaux : 4 niveaux 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270 °C
Four à convection inox 4 niveaux 600x400 mm - 835x800x570 mm

Marque : Bartscher
Four à convection AT400 à convec.
Dimensions (LxPxH) (mm) : 835x800x570
Nombre de Niveaux : 4
Nombre de programmes de cuisson : 1
Minuterie : Oui
Vitesse du ventilateur : 1 niveau
Éclairage intérieur : Oui
Four mixte électrique vapeur-convection pour boulangerie 4x GN 1/1 ou 600x400 mm

Marque : Diverso by diamond
Four mixte électrique vapeur convection boulangerie GN 1/1 600x400
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 6.4
Voltage: Triphasé
Panneau de commande mécanique
Four CROSSWISE chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm.
De série livré avec 1 grille GN1/1.
Four boulangerie à convection électrique 3 niveaux 460x330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux 430X330 avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x430
Courant : monophasée
3 niveaux 460x330
Four boulangerie à convection électrique 4 niveaux 460x330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux 430X330 avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x522
Courant : monophasée
4 niveaux 460x330
Four à convection électrique 4 niveaux 460x330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x790x430
Courant : monophasée
4 niveaux 460x330
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x790x430
Courant : monophasée
3 niveaux 600x400
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x790x430
Courant : monophasée
3 niveaux 600x400
Four boulangerie à convection électrique 4 niveaux 430X330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux 430X330 avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x522
Courant : monophasée
4 niveaux 460x330
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x522
Courant : triphasée
4 niveaux 600x400
four professionnel électrique boulangerie pour 2 plateaux 60x40 cm hauteur 17 5 cm avec vapeur contrôle digital

Marque : VIRTUS GROUP
Four professionnel électrique boulangerie vapeur contrôle digital
Poids net (kg) : 114
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 6,900
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 4 pizzas diametre 350 mm ou 2x 600x400 mm
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x790x430
Courant : monophasée
3 niveaux 600x400
four professionnel électrique boulangerie pour 2 plateaux 60x40 cm hauteur 27 cm avec vapeur contrôle digital

Marque : VIRTUS GROUP
Four professionnel boulangerie électrique vapeur contrôle digital
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1100x1080x510
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 6,900
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 4 pizzas diametre 350 mm ou 2x 600x400 mm
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x522
Courant : triphasée
4 niveaux 600x400
four professionnel électrique boulangerie pour 3 plateaux 60x40 cm hauteur 17 5 cm avec vapeur contrôle digital

Marque : VIRTUS GROUP
four professionnel électrique boulangerie vapeur contrôle digital
Poids net (kg) : 145
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 10,200
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 6 pizzas diametre 350 mm ou 3x 600x400 mm
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x522
Courant : triphasée
4 niveaux 600x400
four professionnel électrique boulangerie pour 3 plateaux 60x40 cm hauteur 27 cm avec vapeur contrôle digital

Marque : VIRTUS GROUP
four professionnel électrique boulangerie vapeur contrôle digital
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1100x1320x510
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 10,200
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 6 pizzas diametre 350 mm ou 3x 600x400 mm
Four à convection électrique professionnel EVO 6 niveaux 600x400 digital

Marque : Vesta
Dimensions : 1000x710x730 mm
Puissance (kW) : 9.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30-240
Four à convection électrique professionnel 10 niveaux 600x400 digital

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x1020 mm
Puissance (kW) : 13.8 kW
Nombre de niveaux : 10 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50 - 280 °C
Moteurs : 3 inverseurs
four professionnel électrique à étages avec sole réfractaire et commande numérique statique

Marque : VIRTUS GROUP
four professionnel électrique étages sole réfractaire commande numérique statique
Poids net (kg) : 1
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance four (kW) : 3,300
Temperature du four (°C) : max. +400°C
Capacité du four : 600x400 mm hauteur 220 mm
Four à convection gaz 5 niveaux 600x400mm humidificateur automatique

Marque : Diamond Promo
Four convection gaz 5 niveaux humidificateur automatique
Dimensions (mm): 920 x 810 x 760
Puissance (kW): 0.3
Puissance gaz (Kcal/h): 8600
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électromécanique 4 niveaux GN 1/1 - 7 500 W

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x905x670
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x390
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 7500
Poids net (kg) : 90
Capacité (L) : 4x 600x400 / GN1/1
Four à convection boulangerie électrique 6 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 6 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x646
Courant : triphasée
6 niveaux 600x400
Four boulangerie à double injection mixte 4 niveaux 600x400


Marque : MYCHEF
Four boulangerie à double injection mixte 4 niveau 600x400
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x750
Courant : triphasée
Four à convection électrique 10 niveaux 600x400mm avec humidificateur automatique

Marque : Diamond Promo
Four à convection électrique 10 niveaux humidificateur automatique
Dimensions (mm): 920 x 750 x 1080
Puissance (kW): 14
Voltage: Triphasé
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électromécanique 6 niveaux GN 1/1 - 10 500 W

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x835
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x550
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 10500
Poids net (kg) : 108
Capacité (L) : 6x 600x400 / GN1/1
Four à convection électrique professionnel EVO 10 niveaux 600x400 digital

Marque : Vesta
Dimensions : 1000x710x1090mm
Puissance (kW) : 18.3
Nombre de niveaux (GN) : 10 niveaux 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30-240
Four à convection boulangerie électrique 6 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 6 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x646
Courant : triphasée
6 niveaux 600x400
Four boulangerie à double injection mixte 4 niveaux 600x400 gauche


Marque : MYCHEF
Four boulangerie à double injection mixte 4 niveau 600x400
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x750
Courant : triphasée
4 niveaux 600x400
Four à convection électrique professionnel EVO 6 niveaux 600x400 avec écran tactile

Marque : Vesta
Dimensions : 1000x710x760mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30-240
Four à gaz 4 niveaux 600x400 manuel

Marque : Vesta
Dimensions : 870x790x720 mm
Nombre de niveaux : 4 plateaux 600x400
Type d’alimentation : Monophasée
Puissance : 9.5 kW
Température max : 280°C
Vapeur : Direct injection
Four boulangerie à double injection mixte 6 niveaux 600x400


Marque : MYCHEF
Four boulangerie à double injection mixte 6 niveau 600x400
Plage de température : 30°C-280°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x918x854
6 niveaux 600x400
Fours pour boulangerie et pâtisserie 800 x 1300 x 800 mm

Marque : Diamond
Fours boulangerie pâtisserie
Dimensions (mm): 800 x 1300 x 800
Puissance (kW): 8.25
Voltage: Triphasé
Four à gaz 6 niveaux 600x400 manuel

Marque : Vesta
Dimensions : 870x790x880 mm
Nombre de niveaux : 6 plateaux 600x400
Type d'alimentation : Monophasée
Puissance : Gaz 16 kW
Température max : 280°C
Four à convection boulangerie électrique 10 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 10 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x946
Courant : triphasée
10 niveaux 600x400
Four boulangerie à double injection mixte 6 niveaux 600x400


Marque : MYCHEF
Four boulangerie à double injection mixte 6 niveau 600x400
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x918x854
Courant : triphasée
Four à convection boulangerie électrique 10 niveaux avec apport d'humidité gauche


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 10 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x946
Courant : triphasée
10 niveaux 600x400
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électromécanique 10 niveaux GN 1/1 - 15 600 W

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 15600
Chariot : Indisponible
Poids net (kg) : 150
Capacité (L) : 10x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle digital 4 niveaux GN 1/1 - 7 500 W
