Four à convection professionnel Vesta : performance et innovation pour vos besoins culinaires

Découvrez le four à convection électrique professionnel avec vapeur de Vesta, un équipement de cuisine incontournable pour les professionnels de la restauration cherchant à allier efficacité et qualité. Ce four, référence 0N0464M_H, offre une solution idéale pour les boulangeries, pâtisseries et autres cuisines professionnelles grâce à sa capacité à atteindre une température de 270°C et à accueillir 4 grilles de 600x400 mm, permettant une cuisson uniforme et optimale.

Vesta : Expert en solutions culinaires de haute qualité

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est reconnue pour la fabrication de fours professionnels à la pointe de la technologie. Grâce à une expertise approfondie dans le travail de l'acier inoxydable, Vesta se distingue par son approche orientée solution et sa capacité à innover continuellement. Les équipements Vesta sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels, notamment dans la restauration commerciale, la boulangerie-pâtisserie et les snacks. Cette entreprise dynamique propose des produits adaptés à des usages exigeants, tout en garantissant un approvisionnement sans rupture.

Fiche technique et fonctionnalités avancées

Le four Vesta dispose d'une structure en acier inoxydable AISI 430, assure une isolation thermique efficace grâce à sa porte double vitrage et offre une visibilité optimale de la cuisson via son éclairage halogène. Son panneau de commande mécanique est facile à utiliser, transformant chaque session de cuisson en un jeu d'enfant. La possibilité d'alimentation en monophasé ou triphasé rend ce four extrêmement polyvalent. Avec un espacement de 80 mm entre les niveaux, il garantit une circulation d'air idéale pour une cuisson homogène.

Pourquoi choisir le four Vesta ?

Quelle est la plus-value de ce four dans une cuisine professionnelle ? Ce four est conçu pour offrir une cuisson précise et axée sur l’efficacité, essentielle pour les professionnels pressés par le temps. Sa capacité à fournir une chaleur uniforme grâce à ses moteurs sans inverseur et sa polyvalence en font un choix judicieux pour toute cuisine cherchant à optimiser sa production avec des matériaux de haute qualité.

Utilisation et efficacité au quotidien

Comment tirer le meilleur parti de ce four dans mon établissement ? Pour exploiter pleinement ce four, positionnez vos plaques en fonction des besoins spécifiques de vos recettes, cela garantit une cuisson homogène. L'utilisation de la vapeur sera particulièrement avantageuse pour préparer des pains et viennoiseries au résultat parfait.

Témoignages de clients satisfaits

Plusieurs chefs pâtissiers et boulangers soulignent la flexibilité et l’efficacité de ce four dans leurs processus de cuisson, qualifiant Vesta d'équipement reconnu dans le milieu pour sa robustesse et sa fiabilité exceptionnelles. Leur retour confirme l’adéquation de ce four à des environnements de travail précaires et intensifs.

Conclusion : La solution idéale pour votre cuisine professionnelle

En résumé, le four à convection Vesta allie performances de pointe et durabilité, faisant de lui un investissement sûr pour toute cuisine professionnelle aspirant à proposer une qualité constante. Rapprochez-vous de BBR CHR pour échanger sur vos besoins. Pour les chefs pâtissiers, boulangers, ou gérants de cuisines collectives, cet équipement est une véritable aubaine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x690x560
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 5.5
Moteur : 2 sans inverseur
Nombre de Niveaux : 4 plaques 600x400
Température : 50-270
Poids (Kg) : 40.0
Retrouvez ici nos fours électriques professionnels.

Fiche produit (PDF)