Caniveau de sol pour cuisines professionnelles
Notre gamme de caniveaux de sol pour cuisines professionnelles regroupe des solutions en inox adaptées aux zones de lavage, plonge, cuisson et préparation. Chaque modèle se choisit selon la sortie d'évacuation (horizontale ou verticale), le diamètre de raccordement (50 à 75 mm) et la présence d'un filtre ou d'un caillebotis. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi notre gamme laverie et hygiène.
Pourquoi acheter chez BBR CHR ? Notre service technico-commercial dédié vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse précise du besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de votre cuisine, jusqu'au suivi de la livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de votre établissement.
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Nous vous proposons 42 Caniveau de sol pour cuisines professionnelles
Caniveau de sol pour cuisine 200x200x131 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0120 - Combisteel - 7075.0120
Dimensions (LxPxH) (mm) : 200x200x131
Caniveau de sol pour cuisine 300x300x131 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0100 - Combisteel - 7075.0100
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x300x131
Caniveau de sol pour cuisine 891x200x140 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0125 - Combisteel - 7075.0125
Dimensions (LxPxH) (mm) : 891x200x140
Caniveau de sol pour cuisine 927x300x140 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0105 - Combisteel - 7075.0105
Dimensions (LxPxH) (mm) : 927x300x140
Caniveau de sol pour cuisine 1144x200x140 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0130 - Combisteel - 7075.0130
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1144x200x140
Caniveau de sol pour cuisine 1181x300x140 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0110 - Combisteel - 7075.0110
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1181x300x140
Caniveau de sol pour cuisine 1331x200x140 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0135 - Combisteel - 7075.0135
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1331x200x140
Caniveau de sol pour cuisine 1368x300x140 mm en acier inoxydable - combisteel - 7075.0115 - Combisteel - 7075.0115
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x300x140
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre, 300x300x150 mm - virtus - gzz0062 - Virtus group - GZZ0062
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x300x150
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre rond, 1050x300x130 mm - virtus - gzz0065 - Virtus group - GZZ0065
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1050x300x130
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie verticale ø 50 mm et filtre, 300x300x110 mm - virtus - gzz0061 - Virtus group - GZZ0061
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x300x110
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie horizontale ø 50 mm et filtre, 300x300x110 mm - virtus - gzz0054 - Virtus group - GZZ0054
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x300x110
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre, 300x300x150 mm - virtus - gzz0051 - Virtus group - GZZ0051
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x300x150
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre, 500x300x150 mm - virtus - gzz0052 - Virtus group - GZZ0052
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x300x150
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre, 500x300x150 mm - virtus - gzz0063 - Virtus group - GZZ0063
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x300x150
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre rond, 800x300x130 mm - virtus - gzz0064 - Virtus group - GZZ0064
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x300x130
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre rond, 800x300x170 mm - virtus - gzz0078 - Virtus group - GZZ0078
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x300x170
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre rond, 1050x300x170 mm - virtus - gzz0079 - Virtus group - GZZ0079
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1050x300x170
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre carré, 800x300x110 mm - virtus - gzz0071 - Virtus group - GZZ0071
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x300x110
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre carré, 800x300x140 mm - virtus - gzz0085 - Virtus group - GZZ0085
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x300x140
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre rond, 1200x300x170 mm - virtus - gzz0080 - Virtus group - GZZ0080
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x300x170
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre rond, 1200x300x130 mm - virtus - gzz0066 - Virtus group - GZZ0066
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x300x130
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre carré, 1050x300x110 mm - virtus - gzz0072 - Virtus group - GZZ0072
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1050x300x110
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre carré, 1050x300x140 mm - virtus - gzz0053 - Virtus group - GZZ0053
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1050x300x140
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre rond, 1400x300x130 mm - virtus - gzz0067 - Virtus group - GZZ0067
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x300x130
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre rond, 1400x300x170 mm - virtus - gzz0081 - Virtus group - GZZ0081
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x300x170
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre carré, 1200x300x110 mm - virtus - gzz0073 - Virtus group - GZZ0073
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x300x110
Caniveau de sol pour cuisine avec caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre carré, 1200x300x140 mm - virtus - gzz0086 - Virtus group - GZZ0086
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x300x140
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie horizontale ø 63 mm et filtre rond, 1600x300x170 mm - virtus - gzz0082 - Virtus group - GZZ0082
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x300x170
Caniveau de sol cuisine caillebotis, sortie verticale ø 63 mm et filtre rond, 1600x300x130 mm - virtus - gzz0068 - Virtus group - GZZ0068
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x300x130
Guide d'achat : caniveau de sol pour cuisines professionnelles
Caniveau de sol pour cuisines professionnelles : choisir la sortie d'évacuation
La première décision technique concerne la direction de la sortie d'évacuation. Si votre réseau d'eaux usées se trouve sous la dalle, privilégiez un caniveau à sortie verticale. Si le raccordement se fait par le mur ou le côté de la fosse, optez pour une sortie horizontale. Cette distinction est cruciale pour éviter des travaux de plomberie coûteux. Le diamètre de la sortie (généralement 50 mm ou 63 mm pour les modèles standards, jusqu'à 75 mm pour les plus grands débits) doit correspondre à celui de votre tuyauterie existante. Pour une cuisine professionnelle, un diamètre de 63 mm est souvent un bon compromis entre débit et compatibilité.
Horizontale & Verticale
Deux configurations pour s'adapter à votre réseau existant
50 à 75 mm
Raccordement direct aux tuyauteries courantes
Caniveau de sol pour cuisines professionnelles : dimensions et capacité de drainage
La largeur du caniveau (200 mm ou 300 mm) détermine sa capacité à couvrir une zone de passage ou de travail. Pour une ligne de lavage ou un poste de préparation, une largeur de 300 mm est recommandée pour une meilleure évacuation. La longueur doit être choisie en fonction de la zone à protéger : des modules de 300 mm à plus de 2000 mm sont disponibles. Enfin, la profondeur (hauteur du corps) influence le volume d'eau pouvant être retenu instantanément. Une profondeur de 110 à 130 mm convient pour un usage standard, tandis qu'une profondeur de 150 à 170 mm est préférable pour les zones à fort débit d'eau (plonge, lave-vaisselle).
Caniveau de sol pour cuisines professionnelles : filtration et couvercle
Pour une cuisine professionnelle, un caillebotis (grille) est indispensable pour supporter le passage des chariots et du personnel. Il doit être associé à un filtre (amovible) pour retenir les déchets solides (épluchures, graisses) et éviter le colmatage des canalisations. Vous aurez le choix entre un filtre carré ou rond, cette option n'impactant pas la performance mais l'esthétique et la facilité de nettoyage. Les modèles avec filtre intégré offrent une solution "prête à poser" plus coûteuse mais plus pratique que l'achat séparé d'un caniveau et d'un panier de décantation. En résumé : pour une installation standard, un caniveau de 300 mm de large avec sortie verticale de 63 mm et filtre intégré est la solution la plus polyvalente.