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SNACKING

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 260x505x320 mm

Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 260x505x320 mm

Ref : 370164
Marque Bartscher
598,00 €HT
452,09 € HT
-24%
Stock 161
Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 525x340x250 mm

Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 525x340x250 mm

Ref : 370165
Marque Bartscher
519,00 €HT
392,36 € HT
-24%
Stock 168
Plancha électrique monophasé professionnel à poser plaque rainurée - 325x580x310 mm

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Ref : 370035
Marque Bartscher
609,00 €HT
460,40 € HT
-24%
Stock 11
Friteuse électrique triphasé 2x10 L à poser - 750x450x375 mm

Friteuse électrique triphasé 2x10 L à poser - 750x450x375 mm

Ref : 162910
Marque Bartscher
1 298,00 €HT
981,29 € HT
-24%
Stock 65
Friteuse électrique triphasé 1 cuve 10 L à poser - 390x450x375 mm

Friteuse électrique triphasé 1 cuve 10 L à poser - 390x450x375 mm

Ref : 162900
Marque Bartscher
689,00 €HT
520,88 € HT
-24%
Stock 7
Papier cuisine 1/2GN. 1x100 - 357x295x179 mm

Papier cuisine 1/2GN. 1x100 - 357x295x179 mm

Ref : 150678
Marque Bartscher
 
119,00 € HT
Stock 588
Braisière multifonction professionnelle à poser - 330x580x300 mm

Braisière multifonction professionnelle à poser - 330x580x300 mm

Ref : 370205
Marque Bartscher
929,00 €HT
702,32 € HT
-24%
Stock 13
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.