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SNACKING

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Friteuse de table professionnelle triphasé 1 cuve de 9,7 litres - 410x500x380 mm

Friteuse de table professionnelle triphasé 1 cuve de 9,7 litres - 410x500x380 mm

Ref : 162500
Marque Bartscher
539,00 €HT
410,72 € HT
-24%
Stock 92
Complément à grill GDP 320/650E

Complément à grill GDP 320/650E

Ref : 370100
Marque Bartscher
769,00 €HT
585,98 € HT
-24%
Stock 7
Gaufrier électrique professionnel pour gaufre bruxelles ronde Ø 170 mm - 260x505x320 mm

Gaufrier électrique professionnel pour gaufre bruxelles ronde Ø 170 mm - 260x505x320 mm

Ref : 370164
Marque Bartscher
598,00 €HT
455,68 € HT
-24%
Stock 214
Plancha de table snack monophasée 1 zone nervurée 320x480 mm - 325x580x310 mm

Plancha de table snack monophasée 1 zone nervurée 320x480 mm - 325x580x310 mm

Ref : 370035
Marque Bartscher
609,00 €HT
464,06 € HT
-24%
Stock 11
Plancha de table snack triphasée 1 zone nervurée et 1 zone lisse - 660x580x310 mm

Plancha de table snack triphasée 1 zone nervurée et 1 zone lisse - 660x580x310 mm

Ref : 370036
Marque Bartscher
919,00 €HT
700,28 € HT
-24%
Stock 15
Friteuse de table professionnelle triphasé 2 cuves de 10 litres - 750x450x375 mm

Friteuse de table professionnelle triphasé 2 cuves de 10 litres - 750x450x375 mm

Ref : 162910
Marque Bartscher
1 298,00 €HT
989,08 € HT
-24%
Stock 47
Friteuse de table professionnelle triphasé 1 cuve de 10 litres - 390x450x375 mm

Friteuse de table professionnelle triphasé 1 cuve de 10 litres - 390x450x375 mm

Ref : 162900
Marque Bartscher
689,00 €HT
525,02 € HT
-24%
Stock 70
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.