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SNACKING

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Grille-pain convoyeur petit modèle 75 tranches/heure - 285x420x390 mm

Grille-pain convoyeur petit modèle 75 tranches/heure - 285x420x390 mm

Ref : 100211
Marque Bartscher
498,00 €HT
357,66 € HT
-28%
Stock 97
Friteuse à beignets électrique triphasé sur meuble ouvert 30 L - 660x650x980 mm

Friteuse à beignets électrique triphasé sur meuble ouvert 30 L - 660x650x980 mm

Ref : 101535
Marque Bartscher
1 849,00 €HT
1 327,95 € HT
-28%
Stock 9
Friteuse beignets électrique triphasé à poser 1 cuve 21 litres - 700x590x320 mm

Friteuse beignets électrique triphasé à poser 1 cuve 21 litres - 700x590x320 mm

Ref : 101412
Marque Bartscher
2 598,00 €HT
1 865,88 € HT
-28%
Stock 4
Friteuse à beignets électrique triphasé à poser 1 cuve 16 litres - 560x470x400 mm

Friteuse à beignets électrique triphasé à poser 1 cuve 16 litres - 560x470x400 mm

Ref : 101530
Marque Bartscher
879,00 €HT
631,30 € HT
-28%
Stock 13
Friteuse à beignets électrique triphasé à poser 30 L - 660x650x410 mm

Friteuse à beignets électrique triphasé à poser 30 L - 660x650x410 mm

Ref : 101560
Marque Bartscher
1 349,00 €HT
968,85 € HT
-28%
Stock 55
Friteuse beignets gaz à poser 1 cuve de 20 litres 20 L - 700x585x390 mm

Friteuse beignets gaz à poser 1 cuve de 20 litres 20 L - 700x585x390 mm

Ref : 1014113
Marque Bartscher
3 398,00 €HT
2 440,44 € HT
-28%
Stock 3
Friteuse électrique triphasé  à poser 1 cuve de 10 litres - 410x500x380 mm

Friteuse électrique triphasé à poser 1 cuve de 10 litres - 410x500x380 mm

Ref : 162500
Marque Bartscher
539,00 €HT
387,11 € HT
-28%
Stock 90
Complément à grill GDP 320/650E - 325x480x665 mm

Complément à grill GDP 320/650E - 325x480x665 mm

Ref : 370100
Marque Bartscher
769,00 €HT
552,30 € HT
-28%
Stock 4
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.