GROUPE FROID POUR CHAMBRE FROIDE POSITIVE / Marque : SICAF ITALIE

Groupes de Froid Positif : Moteurs Monoblocs & Biblocs pour Professionnels

Comment choisir le moteur de votre chambre froide ?

Face aux centaines de références, le choix du groupe moteur est stratégique. Il ne s'agit pas seulement de "faire du froid", mais de s'adapter à l'architecture de votre local et à vos contraintes sonores.

1. Monobloc vs Bibloc : La simplicité ou le confort ?

• Le Groupe Monobloc (Cavalier, Tampon ou Plafonnier) : C'est la solution "tout-en-un". Le moteur et l'évaporateur ne font qu'un. Il s'encastre directement dans la paroi de la chambre froide.
  
  Avantage : Installation ultra-rapide (pré-chargé en gaz).
  Inconvénient : Rejette la chaleur et le bruit du moteur dans la pièce où se trouve la chambre.
• Le Groupe Bibloc (Split) : Comme une climatisation, le moteur est séparé de l'évaporateur.
  
  Avantage : Le moteur bruyant et chaud est installé à l'extérieur du bâtiment. Silence absolu en cuisine.
  Inconvénient : Installation technique nécessitant obligatoirement l'intervention d'un frigoriste certifié pour les liaisons.

2. Le Type de Montage

• À Cheval (Cavalier) : Se pose à cheval sur le panneau vertical (découpage de panneaux necessaires). Idéal pour les petites chambres froides existantes.
• Tampon : Le groupe tampon traverse la paroi : il s'insère dans un trou carré découpé dans le panneau. Le tampon est souvent utilisé en remplacement car il s'adapte aux trous existants.
• Plafonnier : Se pose sur le toit de la chambre. Idéal si vous manquez d'espace au sol ou autour de la chambre.

Comparatif Rapide des Solutions

Conformité, Sécurité et Rentabilité

Choisir un groupe sur BBR CHR, c'est aussi sécuriser votre exploitation face aux contrôles sanitaires. Nos équipements garantissent un respect strict de la chaîne du froid (HACCP) avec des régulations électroniques précises au degré près.

Économie d'énergie : Grâce à l'isolation performante de nos compresseurs et l'utilisation du gaz R290, vous réduisez la consommation électrique de 15 à 20% par rapport aux anciennes générations (R404a).

Questions Fréquentes (FAQ)

Faut-il faire appel à un frigoriste pour installer un groupe monobloc ?

Oui, c'est conseillé! Les groupes monoblocs (à cheval ou plafonnier) sont livrés pré-chargés en gaz et testés en usine. Cependant, une mise en service par un professionnel reste conseillée pour conserver votre garantie.

Quelle est la différence entre un groupe positif et négatif ?

C'est une question de puissance et de conception du compresseur. Le groupe positif (cette catégorie) maintient une température entre -5°C et +5°C (pour légumes, produits laitiers, boissons). Un groupe négatif, quant à lui, descend à -18°C/-25°C pour les surgelés. Ne tentez jamais d'utiliser un groupe positif pour congeler, il grillera rapidement.

Comment calculer la puissance nécessaire pour ma chambre froide ?

Pour une utilisation standard (ouverture de porte normale, denrées entrant à température ambiante), comptez environ 1000W de puissance frigorifique pour 10m3 de volume. Attention : si vous stockez beaucoup de produits chauds ou ouvrez la porte en permanence, il faut surdimensionner le groupe de 20 à 30%. N'hésitez pas à joindre notre équipe commerciale au 03.75.00.61.41 pour plus d'informations