Four pâtissier électrique à convection Virtus pour cuisson professionnelle, équipé de 4 niveaux GN 1/1, humidificateur manuel et deux turbines.

Ce four électromécanique à convection est conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la gastronomie. Avec ses 4 niveaux accueillant des plaques GN 1/1 (60x40 cm), il offre une capacité adaptée aux productions intensives. L'équipement comprend deux ventilateurs à inversion automatique pour une répartition homogène de la chaleur jusqu'à 280°C. Son alimentation triphasée (380-415V) et sa porte battante double vitrée en font un appareil robuste pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 60x40 cm
Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 5,4
Four à température de fonctionnement (°C) : max. +280°C
Nombre de niveaux : 60x40 cm
Hauteur nette (mm) : 560
Largeur nette (mm) : 780
Longueur nette (mm) : 795
Numéro d’article : AIB0073

Poids net : 44 kg
Puissance : 5,4
Type de commande : Électromécanique
Humidificateur : Manuel
Nombre de ventilateurs : 2
Type d'ouverture : Porte battante
Type de vitrage : Double vitrée
Inversion ventilateurs : Automatique

À propos de la marque Virtus Group

Fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, Virtus Group est spécialisé dans les cuisines professionnelles. Le groupe dispose d'entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie pour garantir une livraison immédiate. Présent dans plus de 60 pays, Virtus est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

SAVVirtus garantit un service après-vente irréprochable et une logistique performante pour ses clients professionnels. La marque maintient un stock important de matériel pour assurer la disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours pâtissiers électrique ou gaz.