En quête du four professionnel idéal pour optimiser la cuisson dans votre restaurant ?

Vous recherchez un four à la fois performant, fiable et facile d'utilisation, capable de répondre aux exigences d'un service rapide et de qualité ? Un four professionnel électrique qui garantit une cuisson homogène pour des plats toujours parfaits ?

Le four professionnel électrique à convection 4x GN 1/1 - 60x40 cm avec humidificateur et 2 turbines AIB0073 de VIRTUS GROUP est la solution. Ce four convection professionnel, équipé de 2 turbines et d'un humidificateur manuel, assure une cuisson précise et uniforme de tous vos plats. La porte battante et le support de plateau amovible facilitent son utilisation au quotidien. Les ventilateurs à inversion automatique garantissent une répartition optimale de la chaleur. Répond aux besoins spécifiques CHR, ce four est un atout indispensable pour les professionnels de la restauration exigeants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, une entreprise familiale fondée par Francesco Marrocchino, s'est construite une excellente réputation dans le domaine des cuisines professionnelles. Animée par la passion, l'entreprise est devenue un partenaire technique de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec une présence dans plus de 60 pays et de vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et un service après-vente de qualité. Une réputation construite par nos clients, gage de notre sérieux.

Ce four gn 1/1 est doté d'une double porte vitrée pour un contrôle aisé de la cuisson. Sa capacité de 4x GN 1/1 ou 600x400 mm (hauteur 80 mm) permet de préparer de grandes quantités d'aliments. La température maximale de +280°C offre une grande polyvalence pour la réalisation de vos recettes. Le four électromécanique est alimenté en électrique avec un voltage de 380-415V et une puissance de 5,4 kW. L'exigence de précision et de fiabilité est au cœur de sa conception.

Quels sont les avantages d'utiliser ce four à humidificateur professionnel ? Il permet une cuisson parfaite des viandes, poissons, pâtisseries et autres plats grâce à la combinaison de la convection et de l'humidification. Vous gagnez du temps et en qualité de cuisson.

Comment utiliser ce produit ? Il suffit de brancher le four, de régler la température et le taux d'humidité souhaités, puis de placer vos plats sur les grilles. Les 2 turbines garantissent une cuisson rapide et uniforme.

Choisissez le four professionnel électrique à convection 4x GN 1/1 AIB0073 de VIRTUS GROUP pour des performances exceptionnelles et une fiabilité à toute épreuve! Ce four est adapté aux métiers de la restauration tels que les chefs cuisiniers, les boulangers et les pâtissiers. Retrouvez plus d'informations sur notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x795x560
Poids net (kg) : 60.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 5,400
Temperature du four (°C) : max. +280°C
Capacité du four : 4x GN 1/1 ou 600x400 mm hauteur 80 mm


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Fiche produit (PDF)