Four mixte électrique à injection directe avec 4 niveaux GN 2/3 et commandes mécaniques, conçu pour les cuissons professionnelles intensives.

Ce four mixte Inoxtrend de la gamme VSHA offre une capacité de 4 plaques GN 2/3, idéal pour les services soutenus en restaurant ou brasserie. Sa chambre de cuisson étanche en inox AISI 304 et son isolation céramique garantissent une excellente tenue thermique et une diffusion homogène de la chaleur jusqu'à 270°C. Les ventilateurs auto-reverse et l'humidificateur manuel permettent une grande polyvalence de cuisson pour les viandes, poissons et pâtisseries. Son alimentation monophasée 220-240V et ses dimensions compactes (720x680x560 mm) facilitent son intégration en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Capacité : 4x GN 2/3
Pas entre les niveaux : 75 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 720x680x560 mm
Alimentation : 220 V
Puissance (W) : 3300
Humidificateur : Manuel
Poids : 52 kg
FOURS MIXTE À INJECTION DIRECTE - 4 NIVEAUX GN 2/3 - COMMANDES MÉCANIQUES
Corps de chauffe logé à larrière de la chambre de cuisson
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304

Chambre de cuisson avec soudure externe
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
Structure de four en acier inoxydable AISI 430
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
Espacement entre les niveaux de 75 mm
Plage de température 50 °C à 270 °C
Ventilateurs avec fonction auto-reverse

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose une gamme complète d'équipements CHR couvrant la laverie, le froid, la cuisson et les vitrines de présentation. La marque accompagne tous les professionnels souhaitant équiper leur établissement de A à Z avec une offre cohérente. Restaurants, hôtels, boulangeries ou collectivités trouveront des solutions adaptées à leurs besoins spécifiques.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous ses équipements professionnels. La marque dispose d'un réseau de partenaires pour la maintenance et les pièces détachées sur l'ensemble de sa gamme. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.