Four mixte professionnel Gaz FM à 11 niveaux GN1/1 avec commande électromécanique pour une cuisson précise en restauration collective.

Ce four mixte à injection de vapeur de la série GASTRO offre une capacité de 11 plateaux GN1/1 adaptée aux cuisines professionnelles intensives. Son système de commande électromécanique assure une convivialité d'utilisation et une fiabilité technique appréciée des installateurs. Équipé d'un inverseur de sens de rotation et d'une régulation d'humidité de 0 à 100%, il permet une grande polyvalence de cuisson. La double vitre ouvrante facilite le nettoyage tandis que l'éclairage LED garantit une bonne visibilité du chargement.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x760x1090 mm
Capacité : GN1/1 L
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 1090
Longueur NET (mm) : 790
Poids net (kg) : 106 kg

Profondeur NET (mm) : 760
Puissance électrique : 18500
Nombre de moteurs ventilateurs : 2
Plage de régulation humidité : 0 à 100%
Durée minuterie : 0 à 120 minutes

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole basée à Lucena en Andalousie, spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. Reconnue pour ses fours à convection et mixtes, la marque propose des équipements allant du four de comptoir aux modèles de grande capacité. FM se distingue par sa fabrication européenne, ses carrosseries en inox robustes et son excellent rapport qualité-prix.

SAVLa marque FM propose des commandes électromécaniques réputées pour leur fiabilité et leur facilité de maintenance. Les pièces détachées sont disponibles pour assurer la longévité des équipements dans les environnements professionnels exigeants. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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