Four mixte professionnel Vesta EVO électrique 10 niveaux GN 1/1 avec écran tactile LCD.
Ce modèle accueille 10 bacs GN 1/1 avec un espacement de 80 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 1000x810x1100 mm et un poids net de 135 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 30 à 250 °C. Le panneau écran tactile LCD gère 300 programmes (6 phases) et les cycles minuterie, à cœur, Delta T. La sonde à cœur est fournie de série. Le four est connectable en USB et en Wi-Fi, avec accès cloud. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage LED et la ventilation par 3 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse complètent l'équipement. Le nettoyage automatique propose 4 programmes. Raccordement électrique : 3N 400 V 18,3 kW.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) : 1000x810x1100 mm
Capacité : 10 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 80 mm
Poids net : 135 kg
Plage de température : 30 à 250 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 3 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse
Éclairage : LED
Type de commandes : Écran tactile LCD
Programmes : 300 programmes (6 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur, Delta T
Sonde à cœur : de série
Connectivité : USB, Wi-Fi et accès cloud
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable
Nettoyage automatique : 4 programmes
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 18,3 kW
À propos de la marque Vesta
Vesta srl est une entreprise issue d'un groupe industriel expérimenté dans la transformation de l'acier inoxydable. La marque développe une gamme complète de fours et accessoires pour la cuisine professionnelle, alliant innovation et savoir-faire technique. Son expertise culinaire et sa passion pour l'amélioration continue lui permettent de répondre aux exigences d'un marché très concurrentiel.
SAVPour toute demande de SAV, d'identification de pièce ou de suivi technique concernant ce matériel, notre équipe peut vous accompagner. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Promo Fours mixtes.
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Ce modèle accueille 10 bacs GN 1/1 avec un espacement de 80 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 1000x810x1100 mm et un poids net de 135 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 30 à 250 °C. Le panneau écran tactile LCD gère 300 programmes (6 phases) et les cycles minuterie, à cœur, Delta T. La sonde à cœur est fournie de série. Le four est connectable en USB et en Wi-Fi, avec accès cloud. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage LED et la ventilation par 3 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse complètent l'équipement. Le nettoyage automatique propose 4 programmes. Raccordement électrique : 3N 400 V 18,3 kW.
Caractéristiques techniques
Capacité : 10 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 80 mm
Poids net : 135 kg
Plage de température : 30 à 250 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 3 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse
Éclairage : LED
Type de commandes : Écran tactile LCD
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur, Delta T
Sonde à cœur : de série
Connectivité : USB, Wi-Fi et accès cloud
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable
Nettoyage automatique : 4 programmes
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 18,3 kW
À propos de la marque Vesta
Vesta srl est une entreprise issue d'un groupe industriel expérimenté dans la transformation de l'acier inoxydable. La marque développe une gamme complète de fours et accessoires pour la cuisine professionnelle, alliant innovation et savoir-faire technique. Son expertise culinaire et sa passion pour l'amélioration continue lui permettent de répondre aux exigences d'un marché très concurrentiel.
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