Dans le monde exigeant de la restauration, la qualité et l'efficacité des équipements de cuisson peuvent faire toute la différence. Les professionnels recherchent des solutions modernisées qui optimisent la cuisson tout en assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire. *Comment répondre à ces exigences tout en garantissant innovation et facilité d'utilisation ?*

Le four mixte électrique professionnel EVO Digital 12 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta est l'outil idéal pour les chefs en quête de performance sans compromis. Doté de la référence 0V1211D, il offre une expérience utilisateur fluide grâce à son panneau de contrôle multilingue et sa connectivité avancée. Grâce à ses 99 programmes distincts et son système de préchauffage efficace, ce four vous permet de cuisiner à la perfection une variété d'aliments tout en assurant un résultat optimal à chaque utilisation. L'utilisation de l'acier inoxydable AISI 304, connu pour sa facilité de nettoyage, montre l'engagement de Vesta pour la propreté et l’hygiène, respectant les normes HACCP.

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, la marque Vesta se distingue par son engagement envers les normes élevées et sa capacité d'innovation. Forte d'une expertise dans la fabrication de fours professionnels de haute performance, Vesta répond aux divers besoins des chefs avec des solutions adaptées, qu'il s'agisse de restauration professionnelle, de boulangerie-pâtisserie ou même de food trucks.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x810x1100
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 18.3
Moteur : 3 inverseur + réglage
Nombre de Niveaux : 12 grilles GN 1/1
Température : 30-240
Recettes : 99 programmes (3 phases)
Poids (Kg) : 130.0

Avec ses nombreuses fonctionnalités, le four Vesta facilite la gestion des opérations quotidiennes en cuisine. La connectivité USB et Wi-Fi permet une gestion simplifiée des recettes, tandis que l’accès à une plateforme cloud dédiée assure une mise à jour régulière de votre équipement. En quoi cela facilite-t-il le travail en cuisine ? Les chefs peuvent personnaliser et sauvegarder des recettes tout en bénéficiant de mises à jour logicielles pour optimiser les performances du four et prioriser les besoins des clients.

*Comment utiliser efficacement ce four ?* Grâce à des commandes intuitives et des programmes prédéfinis, le four Vesta simplifie la cuisson professionnelle. Une formation de base sur les fonctionnalités avancées assure une utilisation optimale, permettant de tirer parti de toutes les innovations intégrées pour une cuisson parfaite. Répondant à la réactivité face aux besoins clients, ce four est la solution idéale pour les besoins évolutifs de tout établissement.

Pour découvrir tous les avantages de ce four à convection cuisine professionnel, visitez notre site à [BBR CHR](https://www.bbr-chr.com/). N'attendez plus pour moderniser votre cuisine avec cet équipement de pointe qui allie design, technologie et priorité donnée aux besoins du client. Retrouvez ici nos [*fours mixtes professionnels*](https://www.bbr-chr.com/fours-mixtes-electrique-ou-gaz/c73).