Four mixte professionnel à convection gaz Diamond Promo PFG-111/S avec 11 niveaux GN et humidificateur automatique pour une cuisson intensive en restauration collective.

Ce four mixte gaz Diamond Promo PFG-111/S offre 11 niveaux de cuisson au format GN 600x400 mm, idéal pour les cuisines professionnelles à fort volume. Équipé d'un humidificateur automatique et de 3 turbines autoreverse, il garantit une répartition homogène de la chaleur. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 et sa porte double vitrage à fermeture automatique assurent durabilité et sécurité. Conçu pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une production régulière et fiable.

Caractéristiques techniques

En dotation : 1 grille EN 600x400
Porte double vitrage (option : porte avec charnière à droite), vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible)
Chauffage gaz : brûleur en acier inox à flamme stabilisée, sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse
Dimensions extérieures (LxPxH) : 920x810x1140 mm
Puissance (gaz) : 17 200 kcal/h
Dimensions de la grille : 600x400
Puissance : 0.6 / 17200
Type de porte : porte avec charnière à droite), vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible)
Poids net : 135 kg
Nombre de turbines : 3 turbines "autoreverse"
Matériau de l'enceinte : acier inox (AISI 304) soudé
Éclairage : allumage automatique
Cheminée d'évacuation : motorisée, réglable
Dimensions internes 660x420xh825 mm.
3 turbines "autoreverse".
Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge.

Structure porte platine (75mm), amovible.
Cheminée d'évacuation du condensat réglable, motorisée.
Éclairage enceinte (allumage automatique).
Cuvette de récolte du condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
Régulation de 50 à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. ou continu, thermomètre électronique.
Thermostat de sécurité.
Réalisation en acier inox.
Pieds en inox, réglables.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
"ConvoBis" une toute nouvelle génération de fours (Polyvalents EN 600x400 & GN 1/1), cuisson homogène et rapide, cuisson délicate, etc.
Turbines "autoreverse", 2 vitesses de ventilation 1500/2800 tours/minute.
Humidificateur automatique par "nébulisation", régulation graduelle du taux d'humification de l'enceinte.
Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse, etc.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne et un accompagnement durable pour les professionnels.

SAVDiamond Promo garantit une haute disponibilité de son matériel et un accompagnement technique via son réseau de revendeurs-installateurs. La robustesse des appareils est conçue pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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