Découvrez le Four MIXTE GAS manuel 10 niveaux GN 1/1-600x400 VESTA, l'option idéale pour les professionnels exigeants des cuisines industrielles. Ce four à convection combiné se distingue par ses performances maximales et sa capacité à répondre aux demandes en temps réel, offrant ainsi un allié indispensable pour les cuisines professionnelles. Sa conception innovante et ses fonctionnalités avancées garantissent une maîtrise des enjeux du secteur culinaire.

Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, est reconnue pour son expertise dans la fabrication de fours professionnels de haute performance. Fort de son savoir-faire dans le travail de l'acier inoxydable, Vesta bénéficie d'une expérience validée par l'utilisateur pour proposer des produits durables et éthiques. Son engagement envers l'innovation permet à Vesta de développer des équipements adaptés aux exigences de la restauration professionnelle, de la boulangerie-pâtisserie, ainsi qu'aux services de snacks et food trucks, garantissant flexibilité et efficacité même dans des espaces restreints.

Le Four MIXTE GAS VESTA référence 0G1011M_GAS dispose de caractéristiques techniques adaptées aux grandes cuisines industrielles. Il peut accueillir jusqu'à 4 plateaux GN 1/1 600x400 grâce à son système de chaleur par injection directe de vapeur. Son contrôle intuitif de la température, allant de 50° à 280°C, et son moteur avec deux vitesses, assure une cuisson précise et constante. Doté d'une puissance de 9,5 kW, ce four garantit un rendement exemplaire pour toutes vos préparations, qu'elles soient simples ou sophistiquées.

Quels sont les principaux avantages de ce four ?
Ce four gaz manuel garantit une cuisson homogène grâce à son double vitrage permettant une meilleure isolation thermique. De plus, sa conception en acier inoxydable facilite l'entretien et augmente sa durée de vie. Ses spécificités techniques, comme le minuteur mécanique réglable de 0 à 120 minutes, sont conçues pour des performances optimales.

Comment utiliser au mieux ce four dans une cuisine professionnelle ?
Conçu pour des performances maximales, ce four s'adapte à tous les modes de cuisson nécessaires aux professionnels. Il est idéal pour la pâtisserie grâce à sa capacité à maintenir une température stable et à injecter directement de la vapeur, répondant ainsi aux besoins des boulangers et chefs pâtissiers pour réaliser des viennoiseries ou plats délicats.

Ceux qui choisissent Vesta savent qu'ils rejoignent des milliers de professionnels pour qui chaque jour est un processus simplifié pour les pros. Laissez vos réalisations culinaires atteindre de nouveaux sommets avec ce four d'exception. Explorez davantage de solutions professionnelles et rejoignez notre communauté de passionnés sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x790x720
Alimentation : 1N 230V / 0,3 kW
Puissance (kW) : : GAZ 9,5 kW
Moteur : : 1 moteurs avec 2 vitesses avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 4 plateaux GN 1/1 600x400
Température : : 50°-280°C
Vapeur : : injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : manuel
Poids (Kg) : 160.0

Retrouvez ici nos four mixte professionnel.

Fiche produit (PDF)