Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le four mixte électrique professionnel Diamond "TOUCH" vapeur boiler air pulsé 6x GN 1/1 offre une combinaison rare de précision, de puissance et de régularité. Avec sa puissance de 11.0 kW et sa référence SBET/06S, il s’impose comme un véritable centre de cuisson pour services intensifs, tout en restant compact avec ses dimensions de 867x850x808 mm et un volume de 1.0 m³.

Depuis plus de 40 ans, Diamond Europe est une référence incontournable de l’équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Forte d’un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans plus de 50 pays, la marque figure dans le TOP 5 européen du secteur. Robustesse, fiabilité, innovation et performance quotidienne structurent chaque équipement de cuisson professionnel, avec un véritable esprit de famille, un professionnalisme reconnu, un travail d’équipe affirmé et une créativité au service des projets culinaires les plus ambitieux.

Ce four mixte électrique Diamond "TOUCH" vapeur boiler air pulsé est alimenté en 400/3N 50-60Hz et repose sur une structure robuste de 144.0 kg. Ses 6x GN 1/1 niveaux permettent d’optimiser chaque fournée, en cuisson vapeur, convection ou combinée, pour une cuisson professionnelle de grande capacité. La technologie boiler garantit une production de vapeur abondante et stable, idéale pour les cuissons délicates comme pour les volumes importants.

Ce four mixte Diamond 6 niveaux répond-il aux pics de service en restauration commerciale ?
Pensé pour l’Anticipation des besoins clients, ce modèle s’adresse aux restaurants, hôtels et traiteurs recherchant des Solutions pour optimiser vos performances. La combinaison air pulsé/vapeur assure une homogénéité parfaite, même à pleine charge, et contribue à l’Excellence dans les standards de cuisson, tout en maîtrisant les temps et les rendements.

Ce four mixte est-il adapté à un usage intensif en cuisine centrale ou collectivité ?
Avec sa Maîtrise des technologies avancées, ce four mixte supporte un Service continu d'optimisation des cycles de cuisson, de la remise en température aux cuissons basse température. Sa conception facilite l’organisation des productions en série, la répétabilité des résultats et la sécurité alimentaire, tant en restauration collective qu’en cuisine centrale ou laboratoire traiteur.

En choisissant ce four mixte professionnel Diamond TOUCH, vous investissez dans un outil fiable, puissant et durable, taillé pour accompagner la croissance de votre établissement. Positionnez votre cuisine au niveau supérieur et faites de chaque service une démonstration de maîtrise culinaire.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 867x850x808
Volume (m3) : 1.0
Puissance(kW) : 11.0
Voltage : 400/3N 50-60Hz
Poids(kg) : 144.0
Nombre de niveaux : 6x GN 1/1

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