Dans le monde exigeant de la restauration professionnelle, la performance et la fiabilité des équipements de cuisine sont primordiales. Les chefs et les restaurateurs sont constamment à la recherche de solutions qui leur permettent d'optimiser le temps de préparation tout en assurant une qualité de cuisson impeccable. C'est ici qu'un four professionnel de haute qualité comme le modèle 0L0711M de Vesta entre en jeu. Avec ses caractéristiques avancées, ce four électrique mixte offre une solution fiable pour un usage quotidien, indispensable pour tout établissement de cuisine professionnelle.

Conçu pour répondre aux besoins des professionnels, le four mécanique 7 niveaux de Vesta est la solution parfaite pour gérer efficacement la cuisson de divers aliments. Doté de 7 grilles GN 1/1, ce four permet une flexibilité optimale, qu'il s'agisse de cuisiner de grands repas ou de préparer de multiples plats en même temps. De plus, avec une plage de température de 50 à 270°C, il assure une cuisson par convection idéale, tandis que le mode vapeur manuel à minuteur garantit une cuisson précise et homogène des plats délicats.

Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, se distingue dans le secteur des fours professionnels grâce à son expertise dans le travail de l'acier inoxydable. Reconnu pour ses solutions conçues pour la sécurité et la robustesse, Vesta s'engage à développer des équipements innovants adaptés aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration. Sa capacité à innover et offrir des solutions fiables pour un usage quotidien en fait un leader de confiance pour ceux qui recherchent l'excellence en cuisine.

Avec ses portes à double vitrage et sa structure en inox AISI 304 et 430, ce four assure sécurité et durabilité. Le panneau de contrôle mécanique facile à utiliser, couplé avec les 99 programmes, offre aux utilisateurs un contrôle complet et intuitif. En outre, avec son alimentation triphasée et une puissance maximale de 12.2 kW, le four garantit une performance énergétique optimale.

"Quels sont les avantages principaux de ce four?" Vous pouvez compter sur ce four pour accroitre votre productivité au quotidien tout en réduisant le stress en cuisine grâce à sa conception intuitive et son suivi rigoureux pour chaque étape.

Pour l'utiliser efficacement, il suffit de sélectionner le mode de cuisson approprié, ajuster le temps et suivre le processus sur le panneau de contrôle. Cette approche orientée solution aide à maintenir une maîtrise totale sur chaque plat, assurant ainsi une satisfaction client constante.

Ne manquez pas l'opportunité d'améliorer votre équipement de cuisine avec le four électrique mixte de Vesta disponible chez BBR CHR. Identifiez dès maintenant ce qui fera la différence pour votre établissement et investissez dans un four qui combine performance, robustesse et innovation. C'est un choix de confiance pour les chefs, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration engagés dans le respect de l'éthique professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x780x715
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 12.2
Moteur : 2 inverseur
Nombre de Niveaux : 7 grilles GN 1/1
Température : 50-270
Vapeur : manuel avec minuteur
Poids (Kg) : 95.0
Retrouvez ici nos fours GN 1/1.