Four pâtissier Buffalo JB189 triphasé 4 niveaux avec humidificateur intégré pour une cuisson homogène des pâtisseries sur grilles 600x400 mm.
Son système de convection par ventilateur haute qualité assure des résultats de cuisson uniformes sur les 4 niveaux, chacun accueillant un bac GN 1/1 ou un plateau boulangerie 600x400 mm. L'injection d'humidité manuelle par bouton-poussoir avec bac intégré améliore le développement des pâtes sans raccordement au réseau d'eau. La porte vitrée à double vitrage permet de surveiller la cuisson tout en optimisant l'efficacité énergétique. Les commandes mécaniques et les charnières renforcées garantissent une utilisation durable et une facilité de nettoyage. La protection contre la surchauffe sécurise son fonctionnement en continu pendant le service.
Caractéristiques techniques
Dimensions (PxH) (mm) : 686x558
Capacité : 110 L
Dimensions du bac : 600x400 mm
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 45 kg
Code EAN : 5050984815171
Matériau : Inox et verre
Énergie : Triphasé
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à convection
Nombre de niveaux : 100 L
Dimensions des plateaux : 600x400 mm
Puissance : 4,6 kW
Type de commandes : Mécaniques
Système de convection : Ventilateur haute qualité
Type de porte : Vitrée double vitrage
Système d'humidification : Injection par bouton-poussoir avec bac intégré
Injection d'humidité : Bouton-poussoir avec bac à eau intégré
Le double vitrage améliore l'efficacité énergétique
La porte vitrée à double vitrage permet de surveiller le déroulement de la cuisson
Charnières de porte renforcées pour une durabilité prolongée
Protection contre la surchauffe
Injection d'humidité par bouton-poussoir avec bac à eau intégré ; aucun raccordement au réseau d'eau requis
Ventilateur de convection de haute qualité assurant des résultats de cuisson homogènes
Facile à nettoyer
À propos de la marque Buffalo
Buffalo conçoit des appareils de restauration professionnelle depuis plus de 17 ans. La marque investit constamment dans l'amélioration de la fonctionnalité et de l'efficacité de ses produits. Sa gamme est vendue dans plus de 100 pays à travers le monde.
SAVLa construction de haute qualité et le design innovant des produits Buffalo garantissent une fiabilité professionnelle. La marque est reconnue pour sa gamme de cuisson primée aux UK Chefs' Choice Awards 2016. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours pâtissiers électrique ou gaz.
Four pâtissier Buffalo JB189 triphasé 4 niveaux avec humidificateur intégré pour une cuisson homogène des pâtisseries sur grilles 600x400 mm.
Son système de convection par ventilateur haute qualité assure des résultats de cuisson uniformes sur les 4 niveaux, chacun accueillant un bac GN 1/1 ou un plateau boulangerie 600x400 mm. L'injection d'humidité manuelle par bouton-poussoir avec bac intégré améliore le développement des pâtes sans raccordement au réseau d'eau. La porte vitrée à double vitrage permet de surveiller la cuisson tout en optimisant l'efficacité énergétique. Les commandes mécaniques et les charnières renforcées garantissent une utilisation durable et une facilité de nettoyage. La protection contre la surchauffe sécurise son fonctionnement en continu pendant le service.
Caractéristiques techniques
Capacité : 110 L
Dimensions du bac : 600x400 mm
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 45 kg
Code EAN : 5050984815171
Matériau : Inox et verre
Énergie : Triphasé
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à convection
Nombre de niveaux : 100 L
Dimensions des plateaux : 600x400 mm
Puissance : 4,6 kW
Système de convection : Ventilateur haute qualité
Type de porte : Vitrée double vitrage
Système d'humidification : Injection par bouton-poussoir avec bac intégré
Injection d'humidité : Bouton-poussoir avec bac à eau intégré
Le double vitrage améliore l'efficacité énergétique
La porte vitrée à double vitrage permet de surveiller le déroulement de la cuisson
Charnières de porte renforcées pour une durabilité prolongée
Protection contre la surchauffe
Injection d'humidité par bouton-poussoir avec bac à eau intégré ; aucun raccordement au réseau d'eau requis
Ventilateur de convection de haute qualité assurant des résultats de cuisson homogènes
Facile à nettoyer
À propos de la marque Buffalo
Buffalo conçoit des appareils de restauration professionnelle depuis plus de 17 ans. La marque investit constamment dans l'amélioration de la fonctionnalité et de l'efficacité de ses produits. Sa gamme est vendue dans plus de 100 pays à travers le monde.
SAVLa construction de haute qualité et le design innovant des produits Buffalo garantissent une fiabilité professionnelle. La marque est reconnue pour sa gamme de cuisson primée aux UK Chefs' Choice Awards 2016. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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