Four mixte électrique professionnel digital 10 niveaux GN 1/1 – Marque Vesta

Dans le monde de la gastronomie professionnelle, un équipement de cuisson performant est une nécessité absolue. Le four mixte électrique professionnel de la marque Vesta, référence 0L1011E, est spécialement conçu pour satisfaire les exigences des chefs les plus ambitieux. Ce modèle est non seulement un atout pour toute cuisine commerciale, mais il incarne également la conception pensée pour l'efficacité et le suivi rigoureux pour chaque étape de cuisson.

À propos de Vesta

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est reconnue pour son expertise dans la fabrication de fours professionnels performants et durables. Forte de son expertise et innovation pour l’avenir, la marque se concentre sur le travail de l'acier inoxydable pour offrir des solutions durables et innovantes. Spécialisée dans la restauration professionnelle, la boulangerie-pâtisserie, et même les snacks et food trucks, Vesta apporte des solutions complètes pour le secteur tout en maintenant des standards de qualité élevés.

Caractéristiques et fonctionnalités

Le four mixte de Vesta dispose de 10 grilles GN 1/1, offrant une flexibilité incomparable pour la cuisson d'une variété d'aliments. Avec une plage de température de 50°C à 270°C pour la convection, et 100°C à 120°C pour la vapeur directe, ce four saura s'adapter à divers besoins culinaires. Sa structure en inox AISI 304 et 430 assure robustesse et longévité. De plus, grâce à ses 99 programmes, il permet un large éventail de recettes, rendant chaque cuisson précise et sans effort.

Avantages du produit

Cette référence professionnelle est dotée d'une porte en double vitrage, garantissant sécurité et efficacité énergétique. Son panneau de contrôle numérique simplifie la gestion des paramètres de cuisson. Quelle est la principale force de ce four ? La flexibilité et la précision de ses programmes rendent la cuisson d'aliments variés simple et efficace. Réponse : Grâce à BBR CHR, cet équipement assure une préparation parfaite de vos plats, en maximisant à la fois qualité et productivité.

Utilisation et pratique

Pour les professionnels de la restauration, comment garantir des cuissons uniformes et délicieuses ? Utilisez ce four dans la répartition optimale de vos aliments grâce à ses 10 niveaux GN 1/1. En intégrant ce modèle dans votre cuisine, vous améliorez la rapidité et la fiabilité de vos services, tout en minimisant votre empreinte énergétique grâce à son système triphasé efficace.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x780x1030
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 13.8
Moteur : : 3 inverseur
Nombre de Niveaux : : 10 grilles GN 1/1
Température : : 50-270
Poids (Kg) : 120.0

Métiers d'utilisation

Ce four est idéal pour les chefs de cuisine, pâtissiers, et opérateurs de food trucks qui recherchent une combinaison de performance et de flexibilité. Ces outils sont essentiels pour les professionnels qui veulent optimiser leur flux de travail tout en maintenant le plus haut niveau de qualité.

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