Dans le domaine de la restauration professionnelle et de la boulangerie-pâtisserie, l'optimisation des processus de cuisson est essentielle pour garantir des résultats impeccables. Les professionnels recherchent des solutions fiables qui répondent aux exigences élevées de production tout en offrant une grande flexibilité. C'est dans ce contexte que le four à gaz professionnel VESTA se distingue. Avec son modèle 0G0464M_GAS, conçu spécifiquement pour les environnements exigeants, il promet une cuisson homogène sur 4 niveaux grâce à ses caractéristiques avancées.

Le four manuel 4 niveaux 600x400 VESTA est la solution parfaite à ces problématiques. Sa conception robuste et fiable est idéale pour les cuisines où l'efficacité et la durée de vie du matériel sont primordiales. Doté de la technologie d'injection directe de vapeur, ce four assure une cuisson optimale de vos préparations. Sa puissance de 9,5 kW et la température réglable de 50 à 280°C sont des atouts majeurs qui permettent aux chefs et boulangers d'adapter leurs cuissons avec précision.

Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, est un acteur majeur dans la fabrication de fours professionnels de haute performance. Avec une expertise reconnue dans le travail de l'acier inoxydable, Vesta innove constamment pour développer des produits répondant aux besoins des professionnels de la restauration. Que ce soit pour une boulangerie, une pâtisserie, un snack ou un food truck, Vesta offre des solutions flexibles et efficaces, même dans les espaces restreints.

En analysant les spécificités techniques du four VESTA, nous notons une attention méticuleuse aux détails : une porte à double vitrage pour une meilleure isolation thermique, un minuteur mécanique réglable de 0 à 120 minutes assurant une précision inégalée, et une ampoule halogène facilitant la supervision des cuissons. Ce four est conçu pour optimiser la productivité dans les environnements professionnels à forte demande.

Quels sont les avantages d'utiliser le four VESTA ? Grâce à ses solutions robustes et fiables, ce four permet d'augmenter la productivité tout en garantissant des résultats de haute qualité. Fiabilité testée au quotidien et une expérience client priorisée sont au cœur de notre démarche. En choisissant VESTA, vous vous assurez un processus d'achat sécurisé avec un partenaire de confiance tel que BBR CHR.

Pour utiliser le four VESTA efficacement, il est recommandé de le préchauffer à la température désirée avant d'y insérer les préparations. L'utilisation de la fonction d'injection directe de vapeur améliore la texture et le rendu final des produits, sans compromis.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x790x720
Alimentation : 1N 230V / 0,3 kW
Puissance (kW) : : GAZ 9,5 kW
Moteur : : 1 moteur 2 vitesses avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 4 plateaux 600x400
Température : : 50°-280°C
Vapeur : : direct injection
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : manual
Poids (Kg) : 120.0

Pour les chefs et boulangers à la recherche d'un appareil de cuisson gaz horeca fiable et performant, le four manuel pâtisserie est disponible dès maintenant. Professionnels de la cuisine tels que boulangers et restaurateurs trouveront dans ce four un allié incontournable pour la réussite de leurs créations culinaires. L'équipe engagée pour la réussite client chez BBR CHR est à votre écoute pour des solutions optimales.

Fiche produit (PDF)