Four mixte professionnel Vesta électrique 7 niveaux GN 1/1 avec commandes numériques.
Ce modèle accueille 7 bacs GN 1/1 avec un espacement de 67 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 920x800x715 mm et un poids net de 95 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 50 à 270 °C. Le panneau numérique avec encodeur gère 99 programmes (3 phases) et les cycles minuterie, à cœur, Delta T. La sonde à cœur est proposée en option. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage halogène et la ventilation par 2 moteurs avec inversion de sens complètent l'équipement. Vidange d'eau intégrée et vanne de décharge de vapeur réglable manuellement. Porte vitrée à ouverture latérale. Raccordement électrique : 3N 400 V 12,2 kW.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) : 920x800x715 mm
Capacité : 7 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 67 mm
Poids net : 95 kg
Plage de température : 50 à 270 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 2 moteurs avec inversion de sens
Éclairage : ampoule halogène
Type de commandes : Numérique avec encodeur
Programmes : 99 programmes (3 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur, Delta T
Sonde à cœur : en option
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable à 10 niveaux
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 12,2 kW
À propos de la marque Vesta
Vesta srl est une entreprise italienne spécialisée dans la fabrication de fours et accessoires pour la cuisine professionnelle. Forte d'une longue expérience dans la transformation de l'acier inoxydable, elle propose des équipements alliant qualité, précision et innovation. Sa gamme complète répond aux exigences des professionnels de la restauration sur un marché très concurrentiel.
SAVPour toute demande de SAV, d'identification de pièce ou de suivi technique concernant ce matériel, notre équipe peut vous accompagner. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Promo Fours mixtes.
Four mixte professionnel Vesta électrique 7 niveaux GN 1/1 avec commandes numériques.
Ce modèle accueille 7 bacs GN 1/1 avec un espacement de 67 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 920x800x715 mm et un poids net de 95 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 50 à 270 °C. Le panneau numérique avec encodeur gère 99 programmes (3 phases) et les cycles minuterie, à cœur, Delta T. La sonde à cœur est proposée en option. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage halogène et la ventilation par 2 moteurs avec inversion de sens complètent l'équipement. Vidange d'eau intégrée et vanne de décharge de vapeur réglable manuellement. Porte vitrée à ouverture latérale. Raccordement électrique : 3N 400 V 12,2 kW.
Caractéristiques techniques
Capacité : 7 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 67 mm
Poids net : 95 kg
Plage de température : 50 à 270 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 2 moteurs avec inversion de sens
Éclairage : ampoule halogène
Programmes : 99 programmes (3 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur, Delta T
Sonde à cœur : en option
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable à 10 niveaux
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 12,2 kW
À propos de la marque Vesta
Vesta srl est une entreprise italienne spécialisée dans la fabrication de fours et accessoires pour la cuisine professionnelle. Forte d'une longue expérience dans la transformation de l'acier inoxydable, elle propose des équipements alliant qualité, précision et innovation. Sa gamme complète répond aux exigences des professionnels de la restauration sur un marché très concurrentiel.
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