Four mixte à injection directe Furnotel avec 4 niveaux GN 1/1 pour une cuisson polyvalente en établissement CHR.

Ce four mixte professionnel offre une capacité de 4 plaques GN 1/1 (600x400 mm) avec une plage de température de 50°C à 270°C pour toutes vos préparations. Son système d'injection directe et ses ventilateurs avec fonction auto-reverse assurent une répartition homogène de la chaleur et de l'humidité. Les commandes électromécaniques et la structure en acier inoxydable AISI 430 garantissent une utilisation fiable et une longue durée de vie. Idéal pour les restaurants et collectivités nécessitant une cuisson précise à cadence soutenue.

Caractéristiques techniques

Capacité : (4 x)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 860x730x560 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé
Dimensions plaques : (4 x)
Puissance (W) : 6500
Espacement niveaux : 75 mm
Type de chauffage : Résistances Incoloy 800
Humidificateur : Manuel
Poids : 65 kg
FOURS MIXTE À INJECTION DIRECTE - 4 NIVEAUX GN 1/1 OU 600 X 400 MM - COMMANDES MÉCANIQUES
Corps de chauffe logé à l'arrière de la chambre de cuisson

Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
Chambre de cuisson avec soudure externe
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
Structure de four en acier inoxydable AISI 430
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
Espacement entre les niveaux de 75 mm
Plage de température 50 °C à 270 °C
Ventilateurs avec fonction auto-reverse

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose une gamme complète d'équipements professionnels pour tous les postes d'un établissement CHR. La marque couvre la laverie, le froid, la cuisson et les vitrines de présentation. Cette polyvalence en fait un partenaire unique pour équiper les restaurants, hôtels et collectivités de A à Z.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous vos équipements professionnels. La marque propose une offre cohérente et homogène pour le renouvellement de vos postes de travail. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.