Four mixte professionnel Vesta SLIM électrique 4 niveaux GN 1/1 et 600x400 avec commandes numériques LCD.

Ce modèle accueille 4 bacs GN 1/1 ou 600x400 avec un espacement de 80 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 610x990x620 mm et un poids net de 70 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 30 à 250 °C. Le panneau numérique LCD gère 99 programmes (3 phases) et les cycles minuterie, à cœur. La sonde à cœur est fournie de série. Le four est connectable en USB et en Wi-Fi, avec accès cloud. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage LED et la ventilation par 1 moteur avec inversion de sens et réglage de vitesse complètent l'équipement. Un système de nettoyage automatique est disponible en option. Vidange d'eau intégrée. Raccordement électrique : 3N 400 V 4,6 kW.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 610x990x620 mm
Capacité : 4 bacs GN 1/1 ou 600x400
Espacement entre les niveaux : 80 mm
Poids net : 70 kg
Plage de température : 30 à 250 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 1 moteur avec inversion de sens et réglage de vitesse
Éclairage : LED
Type de commandes : Numérique LCD

Programmes : 99 programmes (3 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur
Sonde à cœur : de série
Connectivité : USB, Wi-Fi et accès cloud
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable
Nettoyage automatique : en option
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 4,6 kW

À propos de la marque Vesta

Vesta srl est une entreprise issue d'un groupe industriel spécialisé dans la transformation de l'acier inoxydable. Elle développe une gamme complète de fours et accessoires pour la cuisine professionnelle, en constante évolution pour répondre aux demandes du marché. Ses valeurs fondamentales sont la qualité, la précision, l'efficacité et le service client.

SAVLa marque Vesta bénéficie du savoir-faire et de l'expérience d'un groupe industriel à l'écoute des professionnels de la restauration. Son engagement envers l'amélioration continue assure des produits performants et sophistiqués pour répondre aux exigences du marché. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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