Le Four numérique MIXTE 6 niveaux GN 1/1 de Vesta est la solution idéale pour les professionnels de la restauration qui recherchent une cuisson programmable de haute précision. Équipé de technologies avancées et d'une conception ergonomique, ce four excelle dans l'optimisation de la cuisson tout en s’intégrant harmonieusement dans toutes les cuisines professionnelles. Le modèle 0L0611E_ADV se distingue par ses fonctionnalités inégalées, faisant de lui un choix privilégié parmi les fours numériques professionnels. Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, Italie, est un leader reconnu dans la fabrication de fours professionnels haute performance. Avec une solide expertise dans le travail de l'acier inoxydable, Vesta se démarque par son innovation constante et le développement de solutions adaptées aux besoins des professionnels de la restauration, la pâtisserie, et les snacks. Sa renommée auprès des professionnels repose sur une offre flexible et efficace, même dans les espaces les plus réduits. Le four numérique modèle 0L0611E_ADV est doté de caractéristiques techniques avancées, notamment 6 grilles GN 1/1, une porte vitrée s'ouvrant latéralement, et une précision de cuisson inégalée grâce à ses 10 niveaux d'injection directe de vapeur. Il propose une large plage de températures de 50° à 270°C pour un contrôle optimal des préparations culinaires. Sa puissance de 9,2 kW et son panneau de contrôle numérique avec encoder garantissent une manipulation aisée. Pourquoi opter pour ce four? Sa capacité à personnaliser les cuissons grâce à sa technologie numérique en fait un atout inestimable dans les cuisines professionnelles. Le design du four assure une ergonomie parfaite, indispensable pour maximiser l'efficacité dans les environnements où le temps et la précision sont cruciaux. En comparant le four mixte de Vesta avec d'autres alternatives, sa confiance des plus grandes marques et son engagement vers des solutions optimales placent ce modèle au-dessus du lot, offrant une combinaison optimale de performance et d'adaptabilité. Questions fréquentes :

Comment le four améliore-t-il la cuisson des plats complexes ?
Avec ses 10 niveaux d'injection de vapeur et ses 99 programmes, il garantit une précision inégalée.

Quel type d'alimentation est requis ?
Le four fonctionne avec une alimentation Triphasé pour une stabilité énergétique accrue.

Quelle est la charge maximale du four ?
Le modèle permet d'accueillir jusqu'à 6 grilles GN 1/1, offrant une flexibilité de cuisson supérieure.

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x800x715
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 9.2
Moteur : : 2 avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 6 grilles GN 1/1
Température : : 50°-270°C
Vapeur : : 10 niveaux d'injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : numérique avec encoder
Poids (Kg) : 95.0

Retrouvez ici nos fours à convection combiné.

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