Four mixte professionnel Vesta électrique 12 niveaux GN 1/1 avec commandes numériques.
Ce modèle accueille 12 bacs GN 1/1 avec un espacement de 67 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 920x800x1020 mm et un poids net de 120 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 50 à 270 °C. Le panneau numérique avec encodeur gère 99 programmes (3 phases) et les cycles minuterie, à cœur, Delta T. La sonde à cœur est proposée en option. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage halogène et la ventilation par 3 moteurs avec inversion de sens complètent l'équipement. Vidange d'eau intégrée et vanne de décharge de vapeur réglable manuellement. Porte vitrée à ouverture latérale. Raccordement électrique : 3N 400 V 18,3 kW.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) : 920x800x1020 mm
Capacité : 12 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 67 mm
Poids net : 120 kg
Plage de température : 50 à 270 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 3 moteurs avec inversion de sens
Éclairage : ampoule halogène
Type de commandes : Numérique avec encodeur
Programmes : 99 programmes (3 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur, Delta T
Sonde à cœur : en option
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable à 10 niveaux
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 18,3 kW
À propos de la marque Vesta
Vesta srl bénéficie d'une longue expérience dans la transformation de l'acier inoxydable pour la cuisine professionnelle. L'entreprise développe une gamme complète de fours et accessoires en constante évolution pour répondre aux demandes du marché. Ses valeurs fondamentales sont la qualité, la précision, l'efficacité et le service client.
SAVLa marque Vesta assure un service client professionnel pour les pièces détachées et la maintenance de ses équipements de cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Promo Fours mixtes.
Four mixte professionnel Vesta électrique 12 niveaux GN 1/1 avec commandes numériques.
Ce modèle accueille 12 bacs GN 1/1 avec un espacement de 67 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 920x800x1020 mm et un poids net de 120 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 50 à 270 °C. Le panneau numérique avec encodeur gère 99 programmes (3 phases) et les cycles minuterie, à cœur, Delta T. La sonde à cœur est proposée en option. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage halogène et la ventilation par 3 moteurs avec inversion de sens complètent l'équipement. Vidange d'eau intégrée et vanne de décharge de vapeur réglable manuellement. Porte vitrée à ouverture latérale. Raccordement électrique : 3N 400 V 18,3 kW.
Caractéristiques techniques
Capacité : 12 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 67 mm
Poids net : 120 kg
Plage de température : 50 à 270 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 3 moteurs avec inversion de sens
Éclairage : ampoule halogène
Programmes : 99 programmes (3 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur, Delta T
Sonde à cœur : en option
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable à 10 niveaux
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 18,3 kW
À propos de la marque Vesta
Vesta srl bénéficie d'une longue expérience dans la transformation de l'acier inoxydable pour la cuisine professionnelle. L'entreprise développe une gamme complète de fours et accessoires en constante évolution pour répondre aux demandes du marché. Ses valeurs fondamentales sont la qualité, la précision, l'efficacité et le service client.
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