Êtes-vous un chef professionnel ou un restaurateur à la recherche d'une solution innovante pour optimiser vos opérations en cuisine ? La gestion des cuissons multiples avec efficacité et constance est souvent un défi de taille, surtout dans les environnements de restauration à haute pression où la sécurité en première ligne et l’adaptation aux besoins de chaque client sont des priorités essentielles.

Découvrez comment le Four MIXTE GAS écran tactile LCD 10 niveaux GN 1/1 de Vesta répond parfaitement à ces exigences. Ce four mixte professionnel vous offre la capacité de préparer une grande variété de plats grâce à ses 10 plateaux GN 1/1 et sa technologie avancée. Avec un écran tactile LCD intuitif, vous pouvez ajuster chaque aspect de la cuisson, assurant ainsi une constance dans la qualité de chaque plat préparé. La capacité de livraison rapide de ses fonctionnalités est spécialement pensée pour l'intensité des services en cuisine.

Forte d'une expertise reconnue, la marque Vesta s'appuie sur des décennies d'expérience dans le travail de l'acier inoxydable. Basée à San Giorgio in Bosco en Italie, Vesta est un acteur majeur dans la fabrication de fours professionnels qui allient innovation et performance. Leur gamme variée couvre la restauration professionnelle, la boulangerie, ainsi que les snacks et food trucks, garantissant flexibilité et efficacité, même dans les espaces restreints.

Explorez les spécificités techniques du Four MIXTE GAS de Vesta : Avec une puissance gaz de 16 kW et une température opérable de 50° à 300°C, ce four est équipé d'un système de cuisson à vapeur avec 10 niveaux d'injection directe. Sa capacité de mémorisation de 99 programmes de recettes le rend extrêmement flexible pour toute opération culinaire. Grâce à son panneau de contrôle LCD de 7 pouces, la gestion des cuissons devient plus intuitive et précise. La référence du produit est 0G1011T_GAS.

Quels sont les avantages concrets de ce four pour votre cuisine professionnelle ? En intégrant des technologies de pointe telles qu’un écran tactile, il permet une gestion simplifiée et une efficacité accrue de vos opérations. Pourquoi investir dans ce four ? Parce qu'il garantit une conformité aux standards gastronomiques les plus exigeants et améliore de manière significative l'efficacité de votre cuisine.

Utiliser ce Four MIXTE est aussi simple qu'efficace. Après insertion des plateaux, programmez vos recettes via l'écran tactile pour un suivi précis. La porte vitrée s'ouvrant latéralement optimise la sécurité et le confort d'utilisation, limitant les risques d'accidents.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 910x790x1140
Alimentation : 1N 230V / 0,6 kW
Puissance (kW) : GAZ 16 kW
Moteur : 2 moteurs 3 vitesses avec inverseur
Nombre de Niveaux : 10 plateaux GN 1/1
Température : 50°-300°C
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Panneau de contrôle : 7" écran tactile LCD
Poids (Kg) : 160.0

Professionnels dans les secteurs de la restauration gastronomique, des cuisines collectives et des cuisines commerciales, ce produit est conçu pour vous. Retrouvez ici nos four 10 niveaux GN et découvrez les solutions pensées pour répondre à tous vos besoins professionnels. BBR CHR vous accompagne pour plus d'efficacité en cuisine!

Fiche produit (PDF)