Four mixte professionnel électrique avec écran tactile et fonction auto-nettoyage, conçu pour la cuisson et la régénération en cuisine professionnelle.
Ce four mixte Diamond Promo avec chargement GN 1/1 offre une polyvalence de cuisson grâce à ses modes convection, vapeur et mixte, idéal pour les restaurants et collectivités. Son système Auto-Cleaning intégré simplifie l'entretien avec pompes doseuses de lavage et rinçage. L'écran tactile 4,3" permet de programmer 150 recettes et 6 phases de cuisson, tandis que la sonde à cœur et la fonction cook & hold assurent une précision thermique. Sa construction en inox AISI 304 et son design compact (710x770x600 mm) conviennent aux cuisines exigeant gain de place et robustesse.
Caractéristiques techniques
Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
Dimensions extérieures (LxPxH) : 710x770x600 mm
Puissance électrique (kW) : 6
Alimentation : Triphasé
Type de commandes : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
Poids : 90 kg
Fonction Auto-nettoyage : nettoyage automatique avec pompes doseuses
Espacement des niveaux : 67 mm
Plage de température convection : 20°C à 270°C
Plage de température vapeur : 20°C à 100°C
Port USB : De série en façade
Panneau de commandes "écran tactile"
Système de lavage intégré "nettoyage automatique"
Four "chargement en longueur" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
Livré de série avec 1 grille GN 1/1
Fours compacts, de faible encombrement
Vapeur directe par "nébulisation"
Turbine(s) avec dispositif "autoreverse"
Chargement en profondeur, espacement 67 mm
S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse
Cuvette de récolte de condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
Lumière halogène
Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
Micro-porte magnétique
"AUTOCLEANING", avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage
Réalisation en acier inox AISI 304
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Commandes "écran tactile" écran tactile 4,3", couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four
Port "USB" de série (positionnement en façade)
150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait
10 programmes spécifiques de régénération
Sonde à coeur, avec DELTA-T
Fonction "cook & hold" pour le maintien à température après cuisson
Dispositif d'autodiagnostic
Préchauffage automatique du four
Allumage différé, programmable
Double vitesse avec "autoreverse"
Atout - Types de cuisson
Convection (air chaud) 20°/270°C - Vapeur 20°/100°C - Mixte convection - vapeur 20°/270°C - Maintien à température 50°C
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.
Four mixte professionnel électrique avec écran tactile et fonction auto-nettoyage, conçu pour la cuisson et la régénération en cuisine professionnelle.
Ce four mixte Diamond Promo avec chargement GN 1/1 offre une polyvalence de cuisson grâce à ses modes convection, vapeur et mixte, idéal pour les restaurants et collectivités. Son système Auto-Cleaning intégré simplifie l'entretien avec pompes doseuses de lavage et rinçage. L'écran tactile 4,3" permet de programmer 150 recettes et 6 phases de cuisson, tandis que la sonde à cœur et la fonction cook & hold assurent une précision thermique. Sa construction en inox AISI 304 et son design compact (710x770x600 mm) conviennent aux cuisines exigeant gain de place et robustesse.
Caractéristiques techniques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 710x770x600 mm
Puissance électrique (kW) : 6
Alimentation : Triphasé
Type de commandes : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
Poids : 90 kg
Fonction Auto-nettoyage : nettoyage automatique avec pompes doseuses
Espacement des niveaux : 67 mm
Plage de température convection : 20°C à 270°C
Plage de température vapeur : 20°C à 100°C
Port USB : De série en façade
Panneau de commandes "écran tactile"
Système de lavage intégré "nettoyage automatique"
Four "chargement en longueur" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
Livré de série avec 1 grille GN 1/1
Fours compacts, de faible encombrement
Vapeur directe par "nébulisation"
Turbine(s) avec dispositif "autoreverse"
Chargement en profondeur, espacement 67 mm
S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
Cuvette de récolte de condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
Lumière halogène
Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
Micro-porte magnétique
"AUTOCLEANING", avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage
Réalisation en acier inox AISI 304
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Commandes "écran tactile" écran tactile 4,3", couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four
Port "USB" de série (positionnement en façade)
150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait
10 programmes spécifiques de régénération
Sonde à coeur, avec DELTA-T
Fonction "cook & hold" pour le maintien à température après cuisson
Dispositif d'autodiagnostic
Préchauffage automatique du four
Allumage différé, programmable
Double vitesse avec "autoreverse"
Atout - Types de cuisson
Convection (air chaud) 20°/270°C - Vapeur 20°/100°C - Mixte convection - vapeur 20°/270°C - Maintien à température 50°C
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
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