Découvrez le Four à convection électrique professionnel EVO digital 10 niveaux 600x400, une solution incontournable pour les cuisines professionnelles. Conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs, ce four électrique professionnel est parfait pour garantir une qualité constante de production grâce à sa conception avancée et fiable.

Vesta, basée à San Giorgio in Bosco en Italie, est un leader dans la fabrication de fours professionnels de haute performance. Forte d'une maîtrise des enjeux du secteur, cette entreprise se distingue par son expertise dans le travail de l'acier inoxydable et sa capacité à concevoir des produits innovants. La marque procure flexibilité et efficacité, même dans les espaces restreints, et s’adresse à un large éventail d’utilisateurs professionnels, tels que les restaurateurs, boulangers-pâtissiers ou propriétaires de food trucks, grâce à leur conception sur la base de l’expérience accumulée dans le secteur.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit :

Le four Vesta modèle 0V1064D propose 10 plateaux d'une capacité de 600x400, avec un espacement de 80 mm entre chaque niveau pour une circulation d'air optimisée. Sa structure interne en acier inoxydable AISI 304 garantit durabilité et facilité de nettoyage, en conformité avec les normes HACCP. Équipé d'une porte à double vitrage et de charnières en verre à faible émission pour simplifier le nettoyage, il intègre aussi des lampes LED économes en énergie. Son panneau de commande numérique multilingue et ses 99 programmes de cuisson vous permettent de personnaliser vos recettes. Profitez de sa connectivité Wi-Fi et USB pour gérer vos recettes et accéder à une plateforme cloud gratuite.

Pourquoi choisir ce four électrique professionnel ? Le système de ventilation à 5 niveaux de vitesse sur trois moteurs inversés optimise la cuisson, tandis que le système de refroidissement rapide et le lavage automatique optionnel améliorent son efficacité et sa praticité. Comment ce four peut-il transformer votre cuisine ? Profitez d’une forte expérience dans le secteur pour innover et offrir à vos clients des plats perfectionnés jour après jour.

Comment utiliser ce four à convection :

Grâce à son démarrage rapide pour 6 recettes préréglées et une connectivité avancée, vous pouvez facilement intégrer ce four dans votre chaîne de production. L'utilisation du panneau numérique est-elle intuitive ? Oui, l'interface est conçue pour être accessible même aux utilisateurs non-initiés, rendant son emploi quotidien convivial et efficace.

En conclusion, rejoignez la communauté des professionnels de la gastronomie utilisant le four Vesta pour sa haute performance et sa flexibilité inégalées. Découvrez tous nos fours à convection professionnels et bénéficiez de l'excellence en un clic sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x710x1020
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 18.3
Moteur : : 3 inverseur + réglage
Nombre de Niveaux : : 10 plaques 600x400
Température : : 30-240
Recettes : : 99 programs (3 phases)
Poids (Kg) : 130.0

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Fiche produit (PDF)