Four mixte professionnel Diamond Promo à convection électrique avec humidificateur automatique, conçu pour une cuisson intensive en restauration collective.

Ce four mixte électrique Diamond Promo offre 5 niveaux de cuisson au format GN pour une production adaptée aux services soutenus. Équipé d'un humidificateur automatique et d'une turbine autoreverse, il garantit une cuisson homogène et maîtrisée. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 et ses résistances blindées assurent une robustesse et une longévité optimales pour les cuisines professionnelles. La porte à double vitrage avec fermeture automatique et le micro-interrupteur de sécurité en font un équipement ergonomique et sécurisé.

Caractéristiques techniques

En dotation : 1 grille EN 600x400
Porte double vitrage (option : porte avec charnière à droite), vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible)
Chauffage électrique : résistances blindées en inox, placées derrière les déflecteurs
Dimensions extérieures (LxPxH) : 920x750x700 mm
Dimensions de la grille : 600x400
Poids net : 90 kg
Puissance électrique (kW) : 7 kW
Turbine : 1 turbine autoreverse
Matériau de l'enceinte : Acier inoxydable AISI 304 soudé
Structure porte : Platine 75 mm amovible
Cheminée d'évacuation : Condensat réglable motorisée
Éclairage : Enceinte avec allumage automatique
Cuvette de récolte : Condensat intégrée sur porte
Dimensions internes 660x420xh450 mm.
1 turbine "autoreverse".

Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge.
Structure porte platine (75mm), amovible.
Cheminée d'évacuation du condensat réglable, motorisée.
Éclairage enceinte (allumage automatique).
Cuvette de récolte du condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
Régulation de 50 à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. ou continu, thermomètre électronique.
Thermostat de sécurité.
Réalisation en acier inox.
Pieds en inox, réglables.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
"ConvoBis" une toute nouvelle génération de fours (Polyvalents EN 600x400 & GN 1/1), cuisson homogène et rapide, cuisson délicate, etc.
Turbines "autoreverse", 2 vitesses de ventilation 1500/2800 tours/minute.
Humidificateur automatique par "nébulisation", régulation graduelle du taux d'humification de l'enceinte.
Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse, etc.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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