Le four électrique mixte Inoxtrend XT COMPACT de 23 kW offre une cuisson professionnelle homogène avec injection directe de vapeur pour une polyvalence optimale en cuisine.

Ce four mixte électrique Inoxtrend combine convection et vapeur avec son système breveté XT BOXTOR garantissant une température homogène sur 11 niveaux GN 2/1. Sa plage de température étendue de 50°C à 270°C et sa fonction Cool Down permettent une adaptation rapide aux différents services. La chambre en inox AISI 304 à angles arrondis et le fond de cuve embouti facilitent l'entretien quotidien. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 23 kW en font un équipement adapté aux restaurants et collectivités nécessitant une production régulière.

Caractéristiques techniques

Système breveté “XT BOXTOR” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène
Cuisson convection : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
Cuisson vapeur : 50°C - 100°C (fours CDA et CBA)
Cuisson mixte : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité (fours CDA et CBA)
Fonction “Cool Down” : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
Thermostat : Gradué de 50°C à 270°C
Minuterie : Graduée de 0 à 120 mn + Position «infini»
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1045x932(avecpoignée)x1080 mm
Puissance du four : 23 kW

Alimentation : 400 V - Triphasé
Puissance électrique : 23 kW
Espacement entre niveaux : 67 mm
Matériau chambre de cuisson : Inox AISI 304
Matériau construction extérieure : Inox AISI 430
Type de commandes : Mécaniques
Vidange automatique : Avec goulotte de récupération des condensats
Description du Four électrique XT COMPACT - 23 kW - Mixte ç injection directe - CDA211E - Inoxtrend
Sélecteur de fonctions

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose une gamme complète d'équipements professionnels couvrant laverie, froid, cuisson et vitrines. La marque accompagne tous les projets CHR grâce à son catalogue cohérent et homogène. Elle s'adresse aux snackings, restaurants, hôtels, boulangeries et collectivités.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous vos équipements professionnels. La marque propose des solutions complètes pour la création ou le renouvellement de vos postes de travail. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.