Four professionnel électrique à convection Diamond Promo avec humidificateur, idéal pour les cuissons homogènes et rapides sans dessèchement des préparations.

Ce four électrique professionnel à convection forcé est équipé d'un humidificateur intégré pour préserver l'humidité des aliments durant la cuisson. Ses deux turbines "autoreverse" surdimensionnées à 2800 tours/min garantissent une diffusion homogène de la chaleur, même à basse température. La chambre en acier inox AISI 430 avec coins arrondis et le fond embouti facilitent l'entretien et l'évacuation des condensats. Son panneau de commandes manuelles inclut un sélecteur d'humidification, un thermostat de 50°C à 270°C et un timer programmable jusqu'à 120 minutes.

Caractéristiques techniques

Porte : athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé
Chauffage électrique : résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines
Dimensions extérieures (LxPxH) : 885x815x720 mm
Puissance électrique (kW) : 7,8
Alimentation : Triphasé
Poids : 87 kg
Type de commandes : Manuelles
Nombre de niveaux : 1 niveau GN 1/1
Humidificateur : Avec sélecteur d'humidification
Nombre de turbines : 2
Vitesse des turbines : 2800 tours/min
Type de vitrage porte : Double vitrage 4 mm
Livré de série 1 grille GN 1/1
2 turbines "autoreverse"
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430
Chambre avec coins arrondis
Joint d'étanchéité sur le contre-porte "facilement amovible"
Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge

Structure porte-plat facilement amovible (75 mm)
Déflecteurs facilement démontables
Oura d'évacuation du condensat
Moteur(s) avec turbines (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur
Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique
Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min
Atout
Mise à température rapide
Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines
Grâce à l'humidificateur, cuisez sans dessèchement, "autoreverse"
Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse
PLUS
Four professionnel, grandes prestations (7,9 kW)
Turbines "autoreverse" surdimensionnées (2800 t/m)
Châssis "renforcé" ultra robuste
Porte double vitrage de 4 mm "haute T°". Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge... Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par la robustesse et la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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