Dans l'univers exigeant de la cuisine professionnelle, les fours sont indispensables. Le Four MIXTE manuel 4 niveaux GN 1/1 de Vesta, réf. 0L0411M_ADV, allie performance et robustesse pour garantir une qualité de cuisson optimale dans toutes les cuisines commerciales.

Vesta : l'excellence italienne

Basée à San Giorgio in Bosco, Vesta conçoit des fours professionnels en inox, adaptés aux besoins spécifiques de la restauration, des boulangeries ou encore des food trucks. Leur force : des solutions sur mesure et une écoute client constante.

Caractéristiques techniques

Ce four mixte fonctionne en convection ou vapeur (10 niveaux d'injection directe). Il dispose d'une porte vitrée latérale, d’un minuteur mécanique continu et d’un panneau manuel simple à utiliser. Température réglable de 50° à 270°C.

Ses atouts

Un gain de temps et une fiabilité à toute épreuve. Ce four garantit une cuisson homogène et maîtrisée, même dans un usage intensif.

Utilisation

Réglez simplement la température, la vapeur et la durée grâce au panneau de contrôle manuel. Idéal pour les chefs et pâtissiers exigeants.

Conclusion

Le Four MIXTE GN 1/1 Vesta est un allié fiable pour la cuisine pro. Compact, performant et robuste, il répond aux plus hautes exigences. Retrouvez ce modèle et d'autres fours professionnels sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 920x800x560
Alimentation : Triphasé
Puissance : 4.6 kW
Moteur : 1 avec inverseur
Niveaux : 4 GN 1/1
Température : 50°-270°C
Vapeur : 10 niveaux
Minuteur : 0-120 min + continu
Contrôle : manuel
Poids : 65 kg

Voir nos Fours GN 1/1.