Découvrez le Four à convection électrique professionnel digital 4 niveaux 600x400 de Vesta, référence 0L0464E. Ce four à convection numérique est conçu pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la cuisine. Avec une capacité de quatre grilles de 600x400 mm et une température pouvant atteindre 280 °C, cet équipement de cuisson professionnel est idéal pour la pâtisserie et bien plus encore. Sa conception innovante favorise une circulation optimale de l'air grâce à un espacement de 80 mm entre les grilles.

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est synonyme de haute performance dans la fabrication de fours professionnels. Connue pour son expertise dans le travail de l’acier inoxydable, Vesta se démarque par sa capacité à innover continuellement et à répondre aux besoins variés des professionnels de la restauration. Leur gamme, dont fait partie ce four à pâtisserie, inclut des solutions adaptées pour la restauration professionnelle, la boulangerie-pâtisserie, et les food trucks, garantissant flexibilité et efficacité.

Ce four électrique professionnel de Vesta, numéro de référence 0L0464E, offre des caractéristiques techniques avancées. Fabriqué en inox AISI 304 et 430, il est doté d'une porte en double vitrage et d'un panneau de contrôle numérique avec un encoder. De plus, il propose une utilisation simplifiée avec ses 99 programmes de cuisson, permettant adaptation immédiate aux demandes spécifiques des professionnels.

Les avantages pratiques de ce four à convection numérique incluent une durabilité exceptionnelle, grâce à ses matériaux choisis avec soin, et son système de vapeur automatique qui maintient une humidité optimale pour la cuisson. De surcroît, son moteur avec inverseur assure une distribution uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits.

Comparé à d'autres alternatives sur le marché, ce four à convection de Vesta se distingue par un engagement envers les normes élevées et la technologie avancée du panneau de contrôle numérique. Il surpasse ses concurrents par son efficacité énergétique et sa flexibilité d'utilisation.

FAQ :
Quel est l'espacement entre les niveaux des grilles de ce four ?
L'espacement est de 80 mm, ce qui assure une excellente circulation de l'air.
Quelle est la plage de température du four ?
La température varie entre 50°C et 280°C.
Ce four fonctionne-t-il en triphasé seulement ?
Oui, il nécessite une alimentation triphasée pour fonctionner efficacement.

Le BBR CHR garantit un service client réactif pour vous accompagner dans votre achat. Commandez dès maintenant et transformez votre cuisine professionnelle avec ce four à convection numérique exceptionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x680x540
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 4.6
Moteur : 1 inverseur
Nombre de Niveaux : 4 plaques 600x400
Température : 50-280
Recettes : 99 programmes (3 phases)
Poids (Kg) : 65.0

Retrouvez ici nos four à convection numérique.

Fiche produit (PDF)