Découvrez le Four à convection électrique professionnel digital 10 niveaux 600x400, une solution de cuisson performante et polyvalente adaptée à toutes vos exigences de cuisson professionnelle. Ce four électrique, référence 0L1064E, est conçu pour offrir une expérience inégalée dans le secteur, grâce à ses fonctionnalités avancées et sa capacité à offrir des résultats de cuisson uniformes et optimaux.

La marque Vesta, réputée pour son expertise dédiée aux métiers CHR, est un partenaire fidèle et compétent pour les professionnels de la restauration. Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est connue pour sa maîtrise de l'acier inoxydable et son engagement envers l'innovation. Elle propose une gamme de produits élaborés pour répondre aux besoins spécifiques des restaurateurs, boulangers, pâtissiers, ainsi que pour les snacks et food trucks, tout en garantissant une entière transparence des offres.

Conçu pour des performances maximales, le four Vesta modèle 0L1064E intègre plusieurs caractéristiques techniques impressionnantes. Avec une capacité de 10 plaques au format 600x400 mm et un espacement de 80 mm entre chaque grille, il assure une circulation d'air optimale pour une cuisson uniforme. Sa structure en inox AISI 304 et 430 lui procure une robustesse à toute épreuve, tandis que sa porte à double vitrage et son éclairage halogène garantissent une visibilité accrue. Équipé d'un panneau de contrôle numérique avec encoder et de 99 programmes de cuisson en trois phases, ce four est un outil indispensable pour les professionnels cherchant à diversifier leurs préparations.

Quels sont les avantages de ce four ? Grâce à ses nombreux programmes de recettes et sa capacité de cuisson à haute température de 50° à 270°C, il est idéal pour des applications variées, allant des plats cuisinés aux pâtisseries fines. La question se pose alors : Que peut apporter un four aussi polyvalent à votre activité ? Bien plus qu'un appareil, il est votre allié pour une rentabilité accrue et une satisfaction clientèle sans pareille.

Comment utiliser ce four au mieux de ses capacités ? Avec sa simplicité d’utilisation, il suffit de sélectionner le programme souhaité via le panneau numérique, d’insérer vos préparations dans les racks espacés, et de laisser opérer la magie de la convection. Comment optimiser la cuisson de vos plats ? Utilisez les différentes phases de cuisson pour ajuster parfaitement vos recettes à la texture et au goût désirés.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x760x1030
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 13.8
Moteur : : 3 inverseur
Nombre de Niveaux : : 10 plaques 600x400
Température : : 30-270
Recettes : : 99 programmes (3 phases)
Poids (Kg) : 120.0


Les professionnels de la cuisine industrielle, tels que les chefs, traiteurs, boulangers et gérants de snacks, tireront le meilleur parti de cet appareil. Faites confiance à BBR CHR pour vous fournir cet équipement essentiel.

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