Découvrez le Four mixte électrique professionnel EVO, un outil de cuisine de haute qualité conçu pour répondre aux besoins spécifiques CHR. Avec ses 6 niveaux GN 1/1 et un écran tactile intuitif, ce four assure une cuisson optimale pour tous vos plats. Que vous soyez à la tête d'un restaurant, d'une pâtisserie ou d'un food truck, ce four électrique de cuisine est l'équipement clé de votre succès. Il s'intègre facilement dans des espaces restreints grâce à sa conception avancée et fiable, tout en offrant une flexibilité sans pareil.

Vesta, basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, est un acteur majeur de la fabrication de fours professionnels. La marque s'appuie sur une expertise reconnue et une innovation constante dans le travail de l'acier inoxydable. Vesta développe des solutions adaptées aux besoins des professionnels de la restauration, mêlant efficacité et innovation. Grâce à sa capacité à proposer des équipements fiables et à prioriser les besoins des clients, Vesta s'impose comme un leader sur le marché des équipements de cuisine professionnels.

Les spécificités du four EVO incluent une structure interne en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour un nettoyage facilité et une conformité HACCP. Avec son double vitrage et ses charnières en verre à faible émission, l'entretien des portes devient un jeu d'enfant. Sa connectivité Wi-Fi et son port USB permettent une gestion optimale des recettes et des opérations HACCP. Le panneau de contrôle couleur TFT de 7 pouces assure une programmation précise des cycles de cuisson, tandis que la lampe LED économique et le ventilateur innovant contribuent à un service après-vente efficace et une économie d'énergie significative.

Le four est-il facile d'utilisation malgré ses nombreuses fonctionnalités avancées ? Absolument ! Conçu pour être intuitif, le four EVO facilite son adoption par tous les professionnels de la restauration. Son panneau multilingue et ses commandes simplifiées en font un allié de choix pour une utilisation quotidienne. Les programmes inclus permettent d'explorer des saveurs variées avec 99 programmes différents répartis sur 6 phases.

Comment le four peut-il améliorer la productivité en cuisine ? Grâce à sa conception avancée ! Le four mixte électrique professionnel EVO est conçu pour optimiser chaque aspect de la cuisson, que ce soit par son générateur de vapeur instantanée ou son système de nettoyage automatique à trois niveaux. Cette innovation garantit non seulement une cuisson parfaite mais aussi un gain de temps précieux, répondant aux exigences de rapidité des cuisines modernes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x810x790
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 13.4
Moteur : 2 inverseur + réglage
Nombre de Niveaux : 6 grilles GN 1/1
Température : 30-240
Recettes : 99 programmes (6 phases)
Poids (Kg) : 105.0

Chez BBR CHR, nous nous engageons à fournir des équipements qui allient technologie et praticité pour les chefs cuisiniers, les boulangers et autres professionnels de la restauration. Notre four EVO, référence 0V0611E, est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent une solution complète et efficace pour leur cuisine. Explorons ensemble comment cet équipement peut transformer votre flux de travail en une cuisine professionnelle. Retrouvez ici nos four électrique cuisine.