Four mixte professionnel Gaz FM STG-111-V7 avec injection de vapeur, 11 niveaux GN1/1 pour cuisson intensive en restauration.

Ce four mixte Gaz FM offre une capacité de 11 niveaux GN1/1 adaptée aux services soutenus des restaurants et collectivités. Équipé d'un panneau de commande tactile et d'un système de climat control, il propose trois modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte. La programmation avancée avec 99 programmes et sonde à cœur amovible permet une précision de cuisson pour les professionnels exigeants. Son nettoyage automatique et sa double-vitre facilitent l'entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x760x1090 mm
Capacité : GN1/1 L
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 1090
Longueur NET (mm) : 790
Poids net (kg) : 106 kg

Profondeur NET (mm) : 760
Puissance électrique (W) : 18500
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Nombre de programmes : 99 programmes
Sonde à cœur : Amovible
Nettoyage : Automatique

À propos de la marque FM

FM Industrial est une marque espagnole spécialisée dans les équipements de cuisson pour la restauration professionnelle et la boulangerie. Basée à Lucena en Andalousie, elle propose des fours reconnus pour leur fiabilité et leur excellent rapport qualité-prix. La marque offre à la fois des commandes électromécaniques intuitives et des interfaces digitales modernes.

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