Four à convection électrique professionnel Vesta : l’outil indispensable pour une cuisine performante

Le four à convection professionnelle de Vesta, référence 0N0464M, est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Ce four électrique 4 niveaux s’impose comme un atout précieux pour ceux qui recherchent une cuisson uniforme en boulangerie et une maîtrise parfaite de la température allant de 50 à 270 °C. Découvrez plus sur cette solution innovante, disponible sur notre site BBR CHR.

Vesta : l’art du four professionnel made in Italy

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est un leader réputé dans la production de fours professionnels de haute performance. Grâce à un engagement en faveur de l'innovation et au travail méticuleux de l'acier inoxydable, Vesta navigue avec excellence dans un renouvellement constant des solutions offertes aux professionnels. Sa gamme inclut des équipements conçus pour les exigences élevées des cuisines professionnelles ainsi que pour la pâtisserie, la boulangerie, mais aussi pour les snacks et food trucks. Cette diversité permet à Vesta de proposer des produits adaptés même dans les espaces les plus restreints.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Le modèle 0N0464M est doté de 4 plaques 600x400 avec un espacement de 80 mm, offrant une grande capacité. Fait en acier inox AISI 430, avec une porte double vitrage, et un panneau de contrôle mécanique, ce four garantit robustesse et fiabilité. Sa structure est éclairée par une ampoule halogène, et il propose une alimentation triphasée ou monophasée. Le minuteur électrique/mécanique allant jusqu'à 120 minutes ajoute à ses caractéristiques de haute qualité.

Quels sont les avantages de ce four pour les professionnels??

Avec Vesta, la cuisine professionnelle bénéficie d’une évaluation continue des performances grâce à des matériaux choisis avec soin. Vous vous demandez pourquoi opter pour ce four mécanique pâtisserie ? Sa capacité de distribution homogène de chaleur est idéale pour produire des résultats constants et qualitatifs, peu importe le volume de travail demandé.

Comment optimiser l'utilisation de votre four ?

Pour tirer le meilleur parti de cet appareil innovant, positionnez vos préparations en respectant l’espacement de 80 mm entre chaque niveau pour garantir une cuisson uniforme. Comment positionner vos plats efficacement ? Adaptez simplement les grilles selon le type de cuisson souhaitée pour une efficacité maximale.

Conclusion

En somme, ce four électrique 4 niveaux de chez Vesta combine innovation et praticité, idéal pour les espaces de cuisine professionnelle, la pâtisserie, et même pour une cuisson efficace dans la boulangerie. Offrant un suivi et une réactivité continue, ce modèle vous garantit des performances de qualité. Retrouvez toutes nos options four à convection électrique professionnel mécanique 4 niveaux 600x400 espacement de 80 mm.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x690x560
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 5.5
Nombre de Niveaux : : 4 plaques 600x400
Température : : 50 à 270
Poids (Kg) : 40.0
Retrouver ici nos fours à convection professionnelle.

Fiche produit (PDF)