Four pâtissier à convection monophasé avec humidificateur manuel, idéal pour la cuisson professionnelle des pâtisseries et viennoiseries.

Ce four pâtissier AFI-COLLIN-LUCY offre une capacité de cuisson sur 4 plaques 600x400 mm grâce à sa convection par 2 ventilateurs. Son humidificateur manuel permet d'adapter l'humidité pendant la cuisson pour des résultats parfaits. La porte vitrée à double vitrage et l'ouverture à 90° facilitent le contrôle visuel et l'accès aux plaques. Son alimentation monophasée 230V le rend compatible avec la plupart des installations professionnelles.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 834x725x572 mm
Puissance des feux : 3,1 kW
Dimensions de la plaque : 600x400
Alimentation : 230 V - Monophasé
Poids brut en kg : 65,263 kg
Poids net : 62 / 65,263 kg
Puissance (kW) : 6,4 kW

Accessoires inclus : 4 plaques 600 x 400
Dimensions grilles (L x P) : 400 x 600 mm
Plage de température : 50°C-300°C
Nombre de ventilateurs : 2
Type de porte : Double vitrage
Ouverture de porte : 90°

À propos de la marque AFI-COLLIN-LUCY

AFI Collin-Lucy, d'origine belge, distribue des équipements de cuisines professionnelles. Rejoindre le Groupe FURNOTEL en 2015 a consolidé sa position sur le marché européen du CHR. La marque excelle dans le froid commercial, la cuisson et le mobilier en inox avec un excellent rapport qualité/prix.

SAVAFI Collin-Lucy offre un Service Après-Vente réactif doté d'un immense stock de pièces détachées pour sécuriser les professionnels face aux pannes. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours pâtissiers électrique ou gaz.