Dans le domaine exigeant de la cuisine professionnelle, la recherche de *produits fiables et performants* et de *solutions complètes pour le secteur* est cruciale. Les chefs et restaurateurs ont besoin d'un four qui non seulement supporte une utilisation intensive, mais qui offre également des performances homogènes pour une *fiabilité assurée pour chaque commande*. Si vous faites face à des défis de flexibilité et d'efficacité dans des cuisines aux espaces parfois restreints, il est vital d'avoir un équipement qui respecte les normes CHR.

Le *Four MIXTE GAS manuel 7 niveaux GN 1/1 600x400* de Vesta, référence 0G0711M_GAS, se présente comme la solution idéale. Ce four, grâce à sa *technologie de vapeur à injection directe*, garantit une cuisson parfaitement homogène et rapide. Sa structure robuste en acier inoxydable est adaptée pour répondre aux exigences des professionnels. L’appareil, avec ses *doubles portes vitrées*, offre une isolation thermique optimale pour une visibilité constante sur les plats en cours de cuisson. Avec un *minuteur mécanique de 0 à 120 minutes* et une plage de température de 50° à 280°C, gérer des plats complexes n’a jamais été aussi simple.

*Vesta*, située à San Giorgio in Bosco, en Italie, est reconnue pour son expertise dans le traitement de l'acier inoxydable et son engagement envers l'innovation. L'entreprise propose toute une gamme de solutions pour les restaurations professionnelles, la boulangerie-pâtisserie, et même pour les snacks et food trucks. Grâce à un *partenariat fort avec le secteur CHR*, Vesta continue de développer et d'innover pour offrir à ses clients des produits qui allient flexibilité et efficacité.

Découvrez les spécificités techniques de ce système avec sa *puissance de gaz de 19 kW*, sa tension de *1N 230V / 0,6 kW* et sa capacité d’accueil de *10 plateaux GN 1/1 600x400*. Équipé de *deux moteurs à deux vitesses avec inverseur*, cet appareil est pensé pour une interaction simple et un entretien facilité grâce à son *panneau de contrôle manuel*.

*Qu'est-ce qui distingue vraiment ce four professionnel de Vesta dans la cuisine?* Sa *consommation énergétique optimisée* et sa robustesse même sans connectivité IoT. Ces caractéristiques font de cet appareil un excellent choix pour les opérations culinaires quotidiennes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x790x1080
Alimentation : 1N 230V / 0,6 kW
Puissance (kW) : : GAZ 19 kW
Moteur : : 2 moteurs avec 2 vitesses avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 10 plateaux GN 1/1 600x400
Température : : 50°-280°C
Vapeur : : injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : manuel
Poids (Kg) : 130.0

*Comment utiliser cet équipement au quotidien?* Grâce à son interface intuitive et ses composants de haute qualité, l’enclenchement du dispositif par les chefs est aisé. En plaçant les plateaux et contrôlant le système de vapeur, il suffit de sélectionner le temps et la température adaptés.

Pour tous ceux qui désirent accroître leur productivité culinaire avec un *four mixte cuisine* robuste, visitez BBR CHR sur BBR CHR pour en savoir plus et découvrir notre gamme étendue. Les métiers de la restauration, tels que les chefs cuisiniers et les boulangers, bénéficieront largement des avantages que le four Vesta a à offrir. N'attendez plus pour améliorer votre équipement culinaire avec notre Four professionnel.

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