Four mixte professionnel à injection directe avec 6 niveaux et commandes programmables pour une cuisson précise en établissement CHR.

Ce four mixte Inoxtrend de la gamme VSDP offre une capacité de 6 plaques GN 1/1 ou 600x400 mm avec une plage de température de 50°C à 270°C. Ses 99 programmes automatiques et l'humidificateur intégré permettent une gestion précise des cuissons pour les services exigeants. Conçu en acier inoxydable AISI 304 avec une isolation céramique, il assure robustesse et performances constantes. Idéal pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une production régulière avec contrôle digital avancé.

Caractéristiques techniques

Capacité : (6 x)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 870x780x710 mm
Alimentation : 380 V - Triphasé
Type de grilles : (6 x)
Puissance (W) : 7900
Programmes automatiques : 99
Pas entre niveaux : 75 mm
Poids : 85 kg
FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE - GAMME VSDP - COMMANDES DIGITALES PROGRAMMABLES - GN 1/1 & 600 X 400
Corps de chauffe logé à l'arrière de la chambre de cuisson
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304

Chambre de cuisson avec soudure externe
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
Structure de four en acier inoxydable AISI 430
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
Pas entre les niveaux de 75 mm
Plage de température 50 °C à 270 °C
99 Programmes automatiques (3 phases + préchauffage)
Ventilateurs avec fonction auto-reverse

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose une gamme complète d'équipements CHR couvrant la laverie, le froid, la cuisson et les vitrines. La marque accompagne tous les professionnels souhaitant équiper leur établissement de A à Z avec une offre cohérente. Restaurants, hôtels, boulangeries et collectivités trouvent des solutions adaptées à chaque poste de travail.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour ses équipements professionnels. La marque propose des solutions complètes pour la maintenance et le renouvellement du matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.