Armoire de congélation professionnelle négative Diamond 600x800 mm, conçue pour la conservation intensive des produits pâtissiers et alimentaires.

Cette armoire négative professionnelle offre une plage de température de -20°C à -10°C, idéale pour la congélation et le stockage des préparations pâtissières. Dotée d'une structure monocoque en acier inoxydable alimentaire AISI 304 et d'une isolation polyuréthane de 75 mm sans CFC, elle garantit une efficacité énergétique optimale. Le microprocesseur électronique avec fonctions HACCP et écran LED assure un contrôle précis des températures. Son système de dégivrage automatique à gaz chaud et l'évaporation automatique du condensat réduisent l'entretien. Conçue pour un usage intensif en cuisine professionnelle, elle dispose de 20 paires de glissières réglables en inox pour une organisation flexible.

Caractéristiques techniques

Classe énergétique : D
Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm : super isolé) mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x1010x2025 mm
Puissance électrique (kW) : 0,7
Alimentation : Monophasé
Poids : 177 kg
Type d'évaporateur : Ventilé surdimensionné, traitement anti-corrosion
Système de dégivrage : Automatique à gaz chaud
Évaporation condensat : Automatique à gaz chaud
Serrure : À clés de série
Nombre de glissières : 20 paires (600x800 mm)
Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression
4 pieds en inox réglables
Gaz Réfrigérant R290
Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque
Crémaillères et glissières en inox, permettant des positionner les platines à souhait, fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités)
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint " triples chambres" et magnétique (remplacement aisé sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique

Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
De série avec serrure à clés
Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité), condenseur ventilé
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu
Eclairage interne, avec interrupteur
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmés d'usine (modifiables à souhait)
Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Armoires issues du programme "Diamond Green Technology", vous permettent de réaliser jusqu'à 70%* d'économie
Groupe frigorifique à "tampon", tropicalisé (+43°C)
Isolation en polyuréthane sans CFC, épaisseur 75 mm "super isolé"
Des prestations exceptionnelles grâce à la distribution homogène de l'air réfrigéré "flux latéral", permettant une température uniforme, garantissant la bonne conservation des produits (dans les armoires frigorifiques pas de "dessèchement des aliments")
Avec 2 niveaux de régulation hygrométrique, correspondant respectivement à une humidité relative interne de 60% (ou) 90%
Microprocesseur de régulation (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

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