Pensé pour les restaurateurs exigeants, le four tandoori gaz professionnel VIRTUS répond aux contraintes intenses de la restauration indienne, orientale et de tous les établissements cherchant une cuisson authentique au feu de gaz. Idéal en service continu, ce four tandoori est conçu pour enchaîner naans, brochettes et grillades, tout en restant simple à intégrer dans une cuisine professionnelle grâce à sa structure compacte de 760 x 710 x 940 mm et à son alimentation en gaz. Sa référence interne TANDOOR facilite le suivi dans vos outils de gestion.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs.

Ce four tandoori professionnel développe une puissance de 10 kW, parfaitement dimensionnée pour une production soutenue tout au long du service. Son encombrement maîtrisé et son poids de 190 kg en font un équipement robuste, adapté à une installation sur palette avec manutention sécurisée. Conçu pour une utilisation CHR intensive, il s’intègre aisément dans une cuisine professionnelle structurée autour d’une Approche personnalisée pour chaque client et d’un Suivi rigoureux du cycle de vie produit.

En service, ce four tandoori gaz assure une cuisson homogène, rapide et reproductible, idéale pour les cartes courtes à forte rotation. Vous bénéficiez d’un Approvisionnement sans faille, de Solutions innovantes et efficaces pour optimiser vos flux de production et de Hauts standards pour chaque solution signée VIRTUS, du choix des matériaux jusqu’à la maintenance.

Face aux matériels d’entrée de gamme, souvent conçus pour un usage occasionnel, ce four tandoori gaz professionnel avec puissance 10 kW et 760 x 710 x 940 mm se distingue par sa qualité de fabrication et sa constance de performance. Comparé à des appareils non spécialisés, il offre une montée en température mieux maîtrisée, une durabilité accrue et une ergonomie pensée pour les brigades qui travaillent en flux tendu.

Ce four tandoori gaz convient-il à un usage intensif en restaurant indien
Oui, sa puissance de 10 kW et sa conception professionnelle permettent un fonctionnement prolongé sur les services du midi et du soir, avec une production continue de naans et grillades.
Ce four tandoori gaz est-il compatible avec une installation existante en gaz
Le four fonctionne au gaz. Votre installateur agréé devra simplement vérifier la compatibilité de votre arrivée et effectuer le raccordement dans les règles de l’art.
Ce four tandoori gaz est-il adapté à une livraison sur palette
Oui, avec sa classe de livraison Palette/Palett et son poids de 190 kg, il est prévu pour une réception sécurisée par transpalette ou chariot élévateur.
Ce four tandoori gaz peut-il être installé dans une petite cuisine professionnelle
Ses dimensions de 760 x 710 x 940 mm facilitent l’intégration dans des espaces restreints, tout en conservant un volume de cuisson adapté au service en restaurant.

Choisir le Four tandoori gaz professionnel avec puissance 10 kW et 760 x 710 x 940 mm VIRTUS, c’est investir dans un équipement fiable, pensé pour la performance quotidienne de votre établissement. Optimisez votre production de spécialités tandoori et valorisez votre carte dès maintenant.
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Caractéristiques :

Dimensions : 760 x 710 x 940 mm
Poids (kg) : 190.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 10.0

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Fiche produit (PDF)