Découvrez le Four MIXTE manuel 10 niveaux GN 1/1, un four mixte professionnel spécialement conçu pour répondre aux exigences des chefs, restaurateurs, et pâtissiers en quête de performance. Grâce à sa référence 0I1011M, ce four se distingue par sa fiabilité continue et éprouvée et son engagement pour la sécurité alimentaire. Disponible sur BBR CHR, ce four offre une expertise sectorielle inégalée pour tous vos besoins culinaires.

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est un acteur majeur dans la fabrication de fours professionnels de haute performance dédiés à la cuisson d'une grande variété d'aliments. Forte d'une expertise reconnue dans le travail de l'acier inoxydable, la marque se distingue par sa capacité à innover et à développer des solutions robustes et durables. Les valeurs de Vesta incluent une innovation constante, le service de haut niveau et un engagement sincère dans chaque produit, garantissant ainsi une fiabilité continue et éprouvée sur le marché mondial.

Le Four MIXTE manuel 10 niveaux GN 1/1 de Vesta intègre une multitude de fonctionnalités exceptionnelles. Avec ses 10 plateaux GN 1/1, sa porte vitrée s'ouvrant latéralement, et son injection de vapeur sur 10 niveaux, il garantit une cuisson parfaite à chaque utilisation. La plage de température s'étend de 50° à 270°C grâce à son alimentation triphasée de 3N 400V / 13,8 kW, offrant une fiabilité continue dans des environnements professionnels exigeants. Un minuteur mécanique de 0 à 120 minutes, soutenu par une lampe LED et un panneau de contrôle manuel, facilite une gestion précise et efficace du temps de cuisson.

Quelles sont les principales raisons de choisir ce four pour votre cuisine professionnelle ? Ce four manuel cuisine offre un contrôle exceptionnel grâce à son système de vapeur modulable et une flexibilité accrue grâce à son alimentation triphasée, optimisant ainsi l'efficacité énergétique et la qualité de cuisson. Comment utilisez-vous au mieux les fonctionnalités de ce four ? Il est recommandé de régler la température et le niveau de vapeur en fonction des ingrédients pour garantir une cuisson homogène et rapide, améliorant ainsi l'expérience culinaire.

Avec des témoignages de chefs célèbres qui n'hésitent pas à louer ses capacités exceptionnelles, le Four MIXTE manuel 10 niveaux GN 1/1 est une valeur ajoutée essentielle pour les professionnels du secteur culinaire. Que vous soyez chef dans un grand restaurant, pâtissier ou opérateur de food truck, cet appareil vous promet performance et engagement pour la sécurité alimentaire. Rejoignez la communauté de consommateurs conquis par BBR CHR et faites l'expérience d'une cuisine sans compromis sur la qualité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x990x1095
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 13.8
Moteur : : 3 avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 10 plateaux GN 1/1 600x400
Température : : 50°-270°C
Vapeur : : 10 niveaux d'injection directe
Minuteur : : mécanique 0-120min + continu
Panneau de contrôle : : manuel
Poids (Kg) : 115.0

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Fiche produit (PDF)