Découvrez notre pétrin à spirale, un outil essentiel pour les professionnels cherchant des performances optimisées et une fiabilité inégalée dans la préparation de leurs pâtes. Ce pétrin professionnel est équipé d'une cuve amovible de 16 L, parfaite pour de grandes quantités allant jusqu'à 12 Kg de pâte. Avec ses deux vitesses de fonctionnement, ce pétrin garantit une efficacité et une flexibilité adaptées à toutes vos recettes.

Fondée à Corbas, la marque Casselin est une référence dans le secteur du matériel professionnel pour la restauration, l'hôtellerie et les collectivités. Casselin se distingue par son engagement dans la fiabilité des équipements et ses technologies conçues pour la durabilité. La marque s'efforce de respecter ses engagements de délai grâce à un service client réactif et une logistique exemplaire, assurant des solutions adaptées à vos contraintes. Chez BBR CHR, nous vous proposons ces équipements d'exception qui répondent aux normes professionnelles les plus exigeantes.

Ce pétrin à spirale se caractérise par une construction robuste, avec une cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection en acier inoxydable. Sa tête relevable facilite l'accès à la cuve, idéale pour un usage professionnel. En outre, avec une minuterie intégrée et deux vitesses (750 W et 1100 W pour la V1 et V2 respectivement), ce pétrin est optimisé pour mélanger efficacement vos ingrédients. Dimensions compactes de L 390 x P 670 x H 735 mm, il s'intègre aisément dans n'importe quelle cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir ce pétrin professionnel ?

En optant pour notre modèle CPSTRCA2V12, vous bénéficiez d'un pétrin alliant performance et ergonomie pour une productivité accrue. Quels avantages offre la cuve amovible ? La cuve amovible facilite le nettoyage et le transfert de votre pâte, réduisant ainsi le temps de maintenance et augmentant l'efficacité opérationnelle.

Pour une utilisation optimale, cet appareil convient aux métiers de la boulangerie et restauration, permettant un mélange fiable et rapide des pâtes lourdes. Comment utiliser efficacement ce pétrin à spirale ? Insérez simplement les ingrédients dans la cuve et réglez la minuterie selon vos besoins. L'utilisation intuitive et la minuterie vous permettent de réaliser votre préparation en toute quiétude.



Caractéristiques :

Poids (Kg) : 71.5
Capacité : 12 Kg de pâte
Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection : En acier inoxydable
Volume cuve : 16 L
Pâte/heure : 48 Kg
Diamètre cuve : 320 mm
Minuterie : Oui
Nombre de vitesses : 2.0
Puissance vitesse 1 : 750 W / 400 V
Puissance vitesse 2 : 1 100 W / 400 V
Type de tête : Tête relevable
Type de Cuve : Amovible
Découvrez nos pétrins professionnels pour encore plus de choix adaptés à vos besoins professionnels chez BBR CHR.

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