Dans un service rapide, chaque seconde compte : pains mal marqués, cuissons inégales, perte de température en plein coup de feu… Sans un grill de contact professionnel fiable, il devient difficile de garantir une qualité constante sur les paninis, sandwiches et viandes snackées, surtout lorsque les volumes augmentent.

Le grill de contact électrique plaques fonte striées VIRTUS, réf. AJA0044, répond à ces enjeux en offrant une montée en température efficace jusqu’à 300 °C et une excellente inertie thermique grâce à ses plaques en fonte striées. Sa surface de cuisson de 340 x 300 x 210 mm + 340 x 300 x 210 mm mm permet de travailler plusieurs pièces simultanément, avec une cuisson homogène et un marquage net, tout en préservant la rapidité de service. Compact (340 x 300 x 210 mm cm) et bien équilibré (poids 12.5 kg), il s’intègre facilement sur une ligne de snack ou en cuisine de restaurant.

Marque de confiance, VIRTUS s’appuie sur une histoire solide : En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Sur le plan technique, ce grill électrique de contact fonctionne en 220-240 V avec une puissance totale de 1.8 kW, adaptée aux installations standards en CHR. La connexion est entièrement électrique, idéale pour les espaces sans extraction gaz. La température maximale de 300 °C offre une vraie souplesse de réglage pour paninis, viandes, légumes grillés ou toasts. Le format compact et la classe d’expédition Paket/Parcel facilitent la réception et l’installation, dans un snack, un bar ou une petite restauration.

Ce grill de contact électrique VIRTUS offre-t-il une "" suffisante pour un usage intensif en snack ?
Oui, sa construction en fonte et sa puissance de 1.8 kW garantissent une stabilité thermique adaptée aux rythmes soutenus, avec un véritable Engagement envers les normes élevées de performance.

Ce grill de contact professionnel apporte-t-il une "" pour optimiser l’organisation en cuisine ?
Sa compacité, sa surface de cuisson bien dimensionnée et la Flexibilité pour des solutions adaptées aux petits espaces permettent d’optimiser le flux de production.

Cette machine à paninis VIRTUS assure-t-elle une "" en termes de finition produit ?
Oui, l’Attention portée aux détails de conception et un Processus contrôlé à chaque étape de fabrication garantissent un niveau de finition cohérent avec les exigences CHR.

En choisissant ce grill de contact pour paninis chez BBR CHR, vous bénéficiez d’un Processus d’achat sécurisé, d’un matériel fiable signé VIRTUS et d’un partenaire engagé pour la performance quotidienne de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 340 x 300 x 210 mm
Poids (kg) : 12.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.8
Température de fonctionnement (°C) : 300
Surface de cuisson (mm) : 340 x 300 x 210 mm + 340 x 300 x 210 mm

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Fiche produit (PDF)