Dans un environnement CHR exigeant, la maîtrise de la chaîne du froid est aussi stratégique que la rapidité d’envoi des plats. La machine à glaçons paillettes professionnelle Icematic Référence: B200CW est pensée pour les bars à cocktails, restaurants gastronomiques, hôtels et laboratoires qui recherchent une production de glace paillette fiable, constante et parfaitement hygiénique, avec une Réponse immédiate aux évolutions du secteur et une Expertise métier reconnue.

Icematic est un acteur majeur de la production de glace professionnelle, reconnu pour ses machines fiables, hygiéniques et régulières en rendement. La marque maîtrise différentes technologies de glace (cube, gourmet, paillette, écaille), répondant aux besoins d’une large variété de métiers. Les appareils Icematic sont conçus pour maintenir des performances stables même en environnement chaud. Leur robustesse et leur simplicité de maintenance en font un choix fréquent dans les bars, restaurants, hôtels et laboratoires alimentaires.

Construite en acier inox, cette machine à glaçons paillettes à eau de capacité journalière élevée (jusqu’à 210 kg) fonctionne au gaz réfrigérant naturel R290, gage de performance et de respect de l’environnement. Ses dimensions compactes de 700x650x995 mm et son poids de seulement 65 kg facilitent l’intégration dans un bar, un laboratoire ou une zone de préparation. L’alimentation 220-240/50/1 et une puissance absorbée de 600 W assurent une exploitation économique et stable, même en service continu.

La glace est produite par un évaporateur cylindrique vertical avec vis sans fin, générant une glace paillette humide idéale pour la présentation de produits de la mer, buffets, vitrines traiteur, boulangerie ou spas. Panneau de contrôle tactile, réglage de l’humidité de la glace et du niveau de réservoir, filtre à air amovible, ventilation frontale?: chaque détail vise l’Innovation pour chaque projet et une hygiène optimale.

Face à des solutions basiques, cette machine à glaçons paillettes se distingue par son gaz naturel, son traitement de surface avancé, la gestion HACCP avec report d’alarmes, analytique prédictive des dysfonctionnements et possibilité de désinfection à l’ozone. Résultat?: une glace toujours fraîche, moins de gaspillage, une Forte réactivité en toute circonstance et un véritable Accompagnement tout au long du parcours de production de vos services.

Ce cuiseur à pâtes Icematic peut-il convenir à une utilisation intensive en restaurant traditionnel ?
Le cuiseur à pâtes Icematic est conçu pour une utilisation professionnelle soutenue, avec une structure robuste et une capacité adaptée aux rotations rapides du service midi et soir.
Comment intégrer ce cuiseur à pâtes dans une ligne de cuisson monobloc existante ?
Ce cuiseur à pâtes monobloc gaz s’intègre facilement en enfilade avec vos autres équipements, en respectant les arrivées de gaz, d’eau et l’évacuation déjà présentes dans votre bloc cuisson.
Ce cuiseur à pâtes permet-il un réglage précis des temps de cuisson pour des cartes variées ?
Oui, ce cuiseur à pâtes professionnel autorise des réglages précis de température et de cycles, pour gérer simultanément plusieurs types de pâtes ou ravioles avec une grande régularité.
L’entretien quotidien de ce cuiseur à pâtes est-il simple pour la brigade ?
L’entretien est facilité par la conception en inox, les cuves accessibles et des éléments pensés pour un nettoyage rapide entre deux services, limitant les temps morts.

Pour un établissement qui veut sécuriser sa production de froid tout en valorisant ses présentations, cette machine Icematic Référence: B200CW s’impose comme un investissement durable et rentable, parfaitement aligné avec les exigences CHR premium.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x650x995
Type de gaz : R290
Alimentation : 220-240/50/1
Largeur (mm) : 700.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 995
Poids (kg) : 65
Puissance absorbée (W) : 600.0

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Fiche produit (PDF)