Conçu pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, ce cuiseur à pâtes monobloc gaz répond aux impératifs de rapidité, de régularité et de sécurité alimentaire des restaurants, hôtels, brasseries et laboratoires culinaires. Avec deux cuves de grande capacité et quatre paniers inox, il s’intègre parfaitement dans une démarche d’Expertise dans les solutions métiers et d’Expertise en gestion de projet CHR, où chaque poste de cuisson doit être optimisé.

Icematic est un acteur majeur de la production de glace professionnelle, reconnu pour ses machines fiables, hygiéniques et régulières en rendement. La marque maîtrise différentes technologies de glace (cube, gourmet, paillette, écaille), répondant aux besoins d’une large variété de métiers. Les appareils Icematic sont conçus pour maintenir des performances stables même en environnement chaud. Leur robustesse et leur simplicité de maintenance en font un choix fréquent dans les bars, restaurants, hôtels et laboratoires alimentaires. Cette même philosophie de fiabilité et de durabilité se retrouve sur ce cuiseur à pâtes professionnel gaz référence B205W distribué par BBR.

Côté technique, ce modèle de cuiseur à pâtes gaz pour restaurant propose deux cuves de 2 x 26 L, livrées avec 4 paniers inox pour gérer simultanément plusieurs types de pâtes ou de portions. Alimenté en gaz, il assure une montée en température rapide et une excellente stabilité de l’ébullition, tout en restant compact avec seulement 570x545x535 mm (LxPxH). Sa conception robuste en inox facilite le nettoyage et participe à des Processus respectueux des normes HACCP.

En utilisation quotidienne, ce cuiseur à pâtes pour cuisine professionnelle garantit une organisation fluide du service?: réduction des temps d’attente, cuisson régulière, maniement aisé des paniers et contrôle visuel immédiat. Il constitue un véritable Soutien dans l’optimisation continue de votre poste pâtes, que vous travailliez à la carte, en room-service ou en buffet.

Par rapport à une solution non spécialisée (marmites classiques ou casseroles sur feux ouverts), un cuiseur à pâtes monobloc gaz comme ce modèle B205W offre une Expérience éprouvée dans le secteur?: rendement supérieur, maîtrise des temps de cuisson, meilleure ergonomie et réduction des manipulations à chaud, pour plus de sécurité et de constance en production.

Ce cuiseur à pâtes gaz B205W convient-il à une utilisation intensive en restaurant traditionnel ou en brasserie ?
Oui, ses deux cuves de grande capacité et ses quatre paniers inox sont dimensionnés pour un débit soutenu en service midi et soir.
Comment entretenir au quotidien ce cuiseur à pâtes gaz pour prolonger sa durée de vie ?
Un nettoyage régulier des cuves et paniers inox, ainsi qu’un contrôle périodique des organes gaz par un professionnel, suffisent pour conserver ses performances.
Ce cuiseur à pâtes monobloc est-il adapté aux cartes variées avec plusieurs types de pâtes et portions individuelles ?
Les quatre paniers permettent de cuire simultanément différents formats de pâtes ou portions, tout en gardant un temps de cuisson parfaitement maîtrisé.
Pour structurer votre poste cuisson avec un matériel fiable et rentable, ce cuiseur à pâtes monobloc gaz B205W Icematic proposé par BBR s’impose comme un choix premium pour toutes les cuisines professionnelles orientées performance et régularité.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 570x545x535
Type de gaz : R290
Alimentation : 220-240/50/1
Largeur (mm) : 570.0
Profondeur (mm) : 545
Hauteur (mm) : 535
Poids (kg) : 57
Puissance absorbée (W) : 720.0

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